天氣越來越冷，最近每天我都會煲上一鍋湯，暖心又養胃，他父子倆回來就可以喝上暖暖的湯，今天這個湯用了淡菜+白蘿蔔+扇骨+香菇，淡菜，有人不認識，會問是什麼？特意百度一下給大家，稱，海虹，貽貝，鮮活貽貝是大眾化的海鮮品。可以蒸、煮食之，也可剝殼後和其他青菜混炒，味均鮮美。由於貽貝產量大，收穫後不易儲存，歷來多煮熟後加工成幹品——淡菜。淡菜營養價值很高，並有一定的藥用價值。

這個湯的做法是我們地方比較喜歡的一種，煲出來的湯特別鮮甜，好喝，像現在這種天氣，來上一碗，再適合不過了。

所需食材：

扇骨一塊

白蘿蔔半截

香菇五個

淡菜約10個

鹽一勺半

料酒一勺

姜三片

1⃣第一，準備齊圖中所有食材。

2⃣把淡菜提前浸泡，把淡菜中間有不乾淨的處理乾淨，香菇也提前浸泡備用。

3⃣扇骨洗淨，冷水下鍋，加入薑片，料酒，

4⃣煮開，去掉浮末，再過下冷水洗淨撈出。

5⃣把骨頭倒入電飯煲，加入沒過食材的水（水，大概根據自己人口數來訂）放入白蘿蔔，淡菜，按下煲湯健。

湯煲開後（大約40分鐘）加入香菇，蓋上蓋子，繼續煲個20分鐘左右，最後加入鹽作為調味即可。

一鍋好喝的湯就做好了，特別易學上手，天冷了，別忘了，多喝湯哦(´-ω-`)

家人上下班回來，有碗暖暖的湯，也是一件很幸福的事。

好了，湯分享完了，食材僅供參考，可以根據自己喜歡的來增減就好！