【煮水餃】餃可以說是餃子裡最簡單的吃法，不過想要餃子好吃，也需要注意一些細節。食材：餃子 若干個，鹽 一小勺。做法：燒一鍋熱開水先放鹽融化，放入餃子煮到浮起，中途加2次水，煮到餃子第三次浮起就可以出鍋了。煮餃子加鹽既可以避免餃子粘底脫皮，又可以讓餃子口感更勁道一些。

【酸湯水餃】水煮餃子的升級版，酸辣的口感更開胃。食材：餃子 若干個，生抽2勺，蠔油 1勺，香醋1勺，蔥花 適量，小米椒 2個，白芝麻 適量。做法：1.蔥花清洗乾淨切碎，小米椒切小段。2.碗裡放入小米椒和一半蔥花，生抽、蠔油和香醋攪拌均勻放一邊備用。3.燒一鍋開水煮熟餃子，舀半碗煮餃子的水到碗裡，放入煮熟的餃子，撒上另一半蔥花和白芝麻。

【蒸餃】食材：澄麵餃子 若干個，具體看蒸籠的大小。做法：餃子做好後放到燒開水的鍋裡，大火蒸8-10分鐘，蒸好後馬上關火，不要悶在鍋裡。

【煎餃】有時候水餃煮多了吃不完，別浪費，做成煎餃，外焦裡嫩香噴噴的，特好吃。食材：餃子 若干個，食用油 一小勺，鹽 一點點。做法：燒熱油鍋放油，放入餃子，煎到3個面都微微焦黃就可以出鍋了。

【冰花煎餃】煎餃的升級版，不過區別在於它用的是生的餃子。食材：餃子 10個，食用油 適量，麵粉 1湯匙，水 12湯匙。做法：1.麵粉和水按照1比12的比例調成麵粉水備用。2.熱鍋放油放餃子，煎到底部微微焦黃，加適量的水燜熟餃子。3.鍋裡的水煮幹，倒入調好的麵粉水，燜到麵粉水凝固變成冰花就可以出鍋了。

【抱蛋煎餃】冰花煎餃的升級版，用雞蛋代替麵粉水，更營養一些。食材：餃子 10個，雞蛋 2個，蔥花 適量，料酒 1勺，食用油 適量，鹽 適量。做法：1.蔥花清洗乾淨切小段，雞蛋加鹽加料酒攪打均勻。2.熱鍋放油放餃子，煎大約30秒定型，加入適量的水燜熟餃子。3.加入雞蛋液晃一下鍋具，雞蛋凝固後撒上蔥花出鍋。

冬至吃餃子，分享6種不同吃法，愛吃餃子的有口福了，有朋友說學會了可以出攤賣餃子了。今天分享這6種不同的餃子吃法，有您喜歡嗎？餃子，您家還有哪些吃法呢？如果您有什麼建議或者想法，歡迎給龍寶留言，您的指點是龍寶前進的動力，如果您喜歡今天分享的內容，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，每天更新，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究！