奶白菜比蘿蔔便宜，常吃還有這麼多好處，這做法最好吃又健康，真香真開胃解饞！

冬天是奶白菜大量上市的時候，價格上也是最實惠的時候!只要到菜市場去，菜檔上的奶白菜可謂是顯然易見，一棵棵又粗又矮，菜梗嫩白如牛奶，菜葉嫩綠的奶白菜，正如小學教科書上那白菜圖片差不多，真是讓人光看著就讓人有食慾。

奶白菜，還真如其名，鈣含量極豐富，還含有豐富的β族維生素、胡蘿蔔素、維生素C、粗纖維、蛋白質和鐵等物質，食用好處還很多，具體有什麼食用好處，後續會告訴大家。 天氣寒涼，蔬菜生長也會變得緩慢一些，因此各種蔬菜價格上都會有所上漲，唯有奶白菜依舊2元一斤，確實是實惠。看著大夥都在搶購奶白菜，自己也買上兩斤，竟然有滿滿一大袋，夠兩頓吃了，是不是很便宜。

關於奶白菜的吃法，今天來給大家分享奶白菜超香超開胃好吃的健康懶人新做法，喜歡就試試吧！

準備食材:

奶白菜、姜、蒜、蔥

第一步:

準備一盆乾淨的清水，丟入小半勺鹼粉，再用小刀把奶白菜的頭部切掉，再丟入水裡浸泡十分鐘，可以去除奶白菜表面殘留的農藥。

第二步:

把奶白菜浸泡好後，再來準備香蔥、蒜和姜，把香蔥切成蔥花，蒜和姜都用刀背剁爛，再剁成細碎，備用。

第三步:

鍋裡的水燒開後，加入一點點食用油，倒入奶白菜焯一下水，焯至奶白菜變色、變軟，就可以關火，出鍋備用。

第四步:

起鍋倒入適量油，下入姜蒜一起煸出香味，再倒入小半碗淡生粉水，用中火慢慢熬煮，一邊熬煮一邊攪拌。熬煮至濃稠後，再加入適量鹽、少許蠔油、蔥花，繼續混合均勻。

第五步:

最後，倒入奶白菜翻拌均勻，使每根菜都裹上湯汁，

並把湯汁再收濃稠一些，就可以關火，出鍋。

小貼士:

1，家裡有面粉，浸泡白菜時，最好也放點麵粉，清洗後會更乾淨。

2，這是一道素菜，一定要放點姜，可以中和白菜的寒性，吃起來也更香。

3，喜歡更清淡一點，蠔油也可以不放，本來就有蒜蔥的香味，不放蠔油一樣很香很好吃。