自己在家制作炸雞漢堡其實也非常簡單，味道也比外面賣的更好吃哦……最最最重要的是健康又吃得放心！

漢堡胚可以自己做，也可以買現成的……大漢堡用大雞腿，小漢堡用小雞腿……如果雞腿嫌去骨麻煩也可以換成雞胸肉，個人覺得雞腿肉更好吃！另外雞腿去骨剔出來的骨頭，如果不想浪費可以跟我一樣，留著冰箱冷凍儲存到一定數量拿來燉高湯……這個醃製方法也適用於炸雞排，雞腿和雞翅，不去骨就最好在表面用刀多劃拉幾刀方便醃製入味哦另外這個是原味的，如果想要吃香辣或麻辣口味的，就在原味的基礎上加點辣椒粉（或麻椒粉）一起醃製就可以了……

用料

雞腿6只 薑片5～6片 蒜片3瓣 蔥段（可不加） 適量牛奶（可以多一點）300毫升 鹽少許 生抽2勺 十三香少許 五香粉少許 黑胡椒碎少許 炸雞粉適量 漢堡胚6個 生菜葉 適量 沙拉醬適量 喜歡吃辣味的就加點辣椒粉一起醃製就可以了……

炸雞漢堡包的做法 雞腿去骨後，加入牛奶、蔥薑蒜、鹽、生抽，十三香、五香粉，黑胡椒碎攪拌均勻，醃製30分鐘……也可以頭一天晚上做好，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏，第二天早上拿出來直接裹粉炸雞腿肉取出放碗裡備用，剩下的汁液去掉蔥薑蒜備用雞腿肉均勻的裹上一層炸雞粉，再放入醃製的汁液裡裹一下，再繼續裹一層稍微厚些的炸雞粉熱油鍋加熱後六七層熱，轉小火放入雞腿肉炸至金黃色，撈出……依次全部完成再回油鍋復炸一遍撈出漢堡胚切開，在底部放上生菜葉，擠上沙拉醬，放上炸好的雞腿肉，再擠一些沙拉醬，放一層生菜，蓋上漢堡胚即可……也可以加入自己喜歡的蔬菜！炸雞漢堡做好了……來一口吧！