前幾天在超市看到雞蛋好便宜，三十個雞蛋才12塊錢，果斷買了一提，簡直不要太划算，比豬肉便宜多啦

我平常比較喜歡吃炒雞蛋，今天第一次嘗試新做法，感覺還不錯哦，你們也可以試試哈，挺好吃噠！五分鐘就可以搞定的一個菜，特別適合快節奏生活的上班族們

接下來就來和大家分享一下醬汁荷包蛋的做法

第一步 準備好雞蛋三個，青紅辣椒一隻，小蔥少許

先把辣椒，小蔥切好備用

第二步 煎雞蛋，平底鍋裡面倒點食用油，鍋不要燒的太熱，五成熱時放入生雞蛋，依次把三個雞蛋全部放進去

第三步 中小火慢煎，煎至一面金黃時翻至另一面繼續煎，煎至兩面金黃時即可

第四步 調醬汁，碗中分別放入適量白糖，老抽，一大勺生抽，豆瓣醬一小勺，鹽少許，澱粉適量，小半碗清水，攪拌均勻

第五步 鍋中放入青紅椒翻炒至斷生即可

第六步 倒入調好的醬汁

第七步 大火收汁，裝盤即可

這樣一道香辣美味又下飯的醬汁荷包蛋就完美出鍋啦！做法簡單，香辣下飯，吃一口回味無窮！喜歡吃雞蛋的親們可以試一試喲

雞蛋裡面也很入味，醬香味十足，好吃喲

雞蛋煎的剛剛好，很嫩

溫馨提示：我平時每天都是煮一個雞蛋給孩子吃，因為小孩子的消化系統還沒有發育完善，吃多了會消化不良的，孩子不建議吃太多哦