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兒子愛吃的炸雞柳,原來在家就能做,香酥可口,幾塊錢就能炸一斤

我們家居住的小區在學校的斜對面,每天放學的時間,在學校旁邊總是有很多賣小吃的,其中就有一位賣炸雞柳的阿姨。這炸雞柳可是我家兒子最愛吃的了,還是那種每天都吃也不會膩的那種。不過一斤炸雞柳就需要差不多20塊錢,價錢貴,數量卻不多,細算一下,一斤炸雞柳的錢都能買到一斤豬肉了。

炸雞柳雖然好吃,但是外面買來的總是感覺不太乾淨,所以我並不想多讓兒子吃,但是無奈兒子太喜歡了,所以我就去學了炸雞柳的做法。學會之後才發現,這炸雞柳自己在家就能做,攪一攪放入油鍋內炸一炸,外酥裡嫩,好吃不膩,不僅要比買來的乾淨衛生,就連成本也省了很多,幾塊錢在家就能炸一斤。

【炸雞柳】

所需食材:雞胸肉、澱粉、麵包糠、蛋清、料酒、食鹽、食用油、孜然粉、辣椒粉

步驟一:雞胸肉放入清水中洗乾淨,控幹水分備用,然後切成長條。

步驟二:雞胸肉放在碗中,倒入適量食鹽、料酒,攪拌均勻醃製15-20分鐘。

步驟三:往雞胸肉內倒入適量澱粉和蛋清,全部交辦均勻,然後放入麵包糠內,均勻的裹上一層面包糠。

步驟四:鍋內倒入多一點的食用油,燒熱後,放入拌好的雞柳,中小火,炸到呈現金黃色。

步驟五:撈出控油裝盤,趁熱撒上適量孜然粉、辣椒粉,即可食用。

外面賣的炸雞柳,一般用的油都是用了很多遍的,常給孩子吃是不衛生健康的,而這道炸雞柳的做法也很簡單,所以家裡孩子愛吃炸雞柳的,不妨自己在家給孩子做,花不了幾塊錢,孩子吃起來還更健康衛生,這樣做父母的也就放心了。

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