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不知道有多少人和我一樣,每次進入冬季,早餐主要是以麵包為主,因為麵包的種類多種多樣,口感也多種多樣,經常換著吃,百吃不膩,而且在早晨選擇麵包,方便又快捷。早餐吃的麵包,可不是去麵包店裡買的,是自己在家裡親自做的,在家裡可以製作的麵包種類可以說是非常多了,即使沒有和麵機,也能輕輕鬆鬆地做出愛吃的麵包,今天就給大家分享一種鬆軟香甜,家人愛吃的排排包。

之所以給大家分享這個排排包,主要是因為它的製作方法特別簡單,製作出來的量也超級多,足夠全家人吃的,吃起來絕對管飽,鬆軟香甜又解饞,今天做的這個排排包,除了味道好,顏值上也非常出眾,金黃的顏色,用杏仁片點綴,非常有“誘惑力”,孩子們更是愛不釋手,當成早餐,孩子們超喜歡吃,最近我家常吃的早餐,提前做好,早上起來直接吃,簡單方便。

對於很多人來說,早上做早餐是件非常麻煩的事情,尤其是在寒冷的冬天早起更是困難,所以我都會提前把早餐做好,烤上一盤面包,早上起來直接吃,當然也可以回爐再烤5分鐘左右,搭配一杯熱飲,太方便了,解饞又管飽。早餐這樣做,早上起來直接吃,簡單方便,解饞管飽,孩子愛吃,一起來看看這款排排包的具體制作方法吧,很簡單哦。

排排包。

食材:高筋麵粉300克,白糖15克,牛奶160克左右,雞蛋一個大約60克左右,酵母3克,黃油30克,食鹽3克,杏仁片適量。

第1步,我們先準備300克的高筋麵粉,加入15克白糖,酵母,雞蛋,再加入牛奶,牛奶少量多次的加入,大約會用160克,整理成團。

第2步,把麵糰移在案板上,稍微揉搓至麵筋擴充套件階段,然後再放入室溫軟化好的黃油30克,再加入3克食鹽,把黃油和食鹽揉進麵糰裡面,在揉麵的時候一定要像搓衣服似的來回揉搓,很容易就會出現手套膜,有和麵機的直接用和麵機。

第3步,把麵糰揉出手套膜,整理成團,蓋上保鮮膜,密封醒發兩倍大。

第4步,麵糰醒發好了,直接放在案板上按壓排氣,然後分成6個大小均等的小面劑,把每一個小面劑揉圓,蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。

第5步,小麵糰鬆弛好了之後,直接拿出來一個擀成長方形的面片,然後從一頭捲起來捲成長方形的形狀,直接擺放進烤盤中,中間留有一定的空隙,再次醒發兩倍大,醒發好之後在上面刷上一層蛋液,再撒上適量的杏仁片,放進預熱好的烤箱中,180度大約烤25分鐘左右,大家要根據自家烤箱溫度,來調節時間。

時間到就可以把這款排排包拿出來了,金黃色的排排包看起來就非常有食慾,鬆軟又香甜。

提前製作出來,早上吃簡直不要太方便,搭配一杯熱飲,好吃又解饞,喜歡吃麵包的,或者不知道早上吃什麼的,一定要試一試這款排排包。

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