明日冬至，教大家做一碗湯，3塊錢成本，營養美味，天冷喝更健康

透過觀察太陽的影子，古人發現了節氣的規律，於是就有了24節氣。其中有兩個節氣，日影是最長和最短的，一個是夏至，一個是冬至。夏至是夏天白晝最長的一天，而冬至是冬天白晝最短的一天，一個炎熱，一個寒冷，所以這兩個節氣是非常重要的。

冬至是重要的節氣，也是重要的節日，雖然現在冬至沒有放假，但是民間一直流傳著“冬至大於年”的說法。不管是南方還是北方，冬至這一天，人們都會過節，吃餃子或者吃湯圓，或者家人團聚吃家宴。

冬至過後，天氣非常寒冷，我建議大家多喝熱湯。因為天冷，身體感到寒冷，喝熱湯可以暖和身子，抵抗嚴寒。今天教大家做一碗湯，只要3塊錢成本，營養美味，不比羊肉湯差，而且天冷喝更健康。

這碗湯就是普通的蘿蔔湯，俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑”，冬天的蘿蔔就是小人參，比大魚大肉更好。所以我們用蘿蔔簡單煮一碗湯，不需要加肉，只要加2個荷包蛋一起煮就很好喝。下面就是荷包蛋蘿蔔絲湯的做法，一起來看看吧～

食材：

雞蛋2個、白蘿蔔1根、蔥、鹽、白糖、味精、食用油。

做法：

第一步，起鍋燒油，打入雞蛋，先煎2個荷包蛋，煎至兩面金黃撈出備用。

第二步，白蘿蔔切絲，起鍋燒油，放入小蔥爆香，然後放入白蘿蔔絲翻炒片刻。

第三步，接著倒入適量熱水，放入荷包蛋，大火燒開，轉小火燉五六分鐘。

第四步，燉至湯變奶白，最後加鹽、白糖和味精調味，撒些蔥花就可以出鍋了。

小貼士：

1、白蘿蔔不需要去皮，蘿蔔皮的營養最豐富了，削掉就可以了，清洗乾淨就可以了。

2、如果有條件，可以加點蝦皮，做出來的湯更鮮美好喝。