1.豬肝雞蛋粥
【原料】豬肝50克,雞蛋1個,粳米50克,鹽、姜、味精少許。
【製法】豬肝切細,與米煮粥,熟時打入雞蛋,加鹽、姜、味精調味,稍煮即可。
【功效】補肝明目。
【用法】空腹食用,每日或隔日一次。
【應用】適用於夜盲症、視物不清。
2.桑椹果粥
【原料】桑椹罐頭50克,糯米100克,冰糖適量。
【製法】
1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;
2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥,先大火,後小火,粥熟後,加入搗爛的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖後溶化即可。
【功效】補肝滋腎,益血明目。
【用法】每日一次,常食。
【應用】適用於肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
3.南瓜小米枸杞粥
小米,南瓜,枸杞;
步驟:
1、南瓜切成小段,去皮;
2、小米先下進去電飯煲裡面;
3、半個小時之後加進去切成塊的南瓜;
4、繼續煮十五分鐘,把南瓜攪碎,然後加進去枸杞,再煮個五分鐘就可以啦!
4.胡桃薑汁紅棗粥
材料:糯米200克,胡桃仁100克,姜75克,紅棗10顆;調味料:紅糖1大匙
做法:
1.紅棗、胡桃仁洗淨;姜去皮,磨成薑汁備用。
2.糯米洗淨,放入鍋中,加入3杯水煮開,加入所有材料煮30分鐘至軟爛,再加入紅糖煮勻即可。
注意:紅糖本身具有滋養的作用,與姜一起煮更具活血暖身的功效,最好不要以其他糖取代,否則會減粥功效。
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