每天一道家常飯。蘿蔔配蝦皮鮮上加鮮,在外買不到,在家做蘿蔔盒子吃實惠又經濟,好吃極了,皮薄餡兒多,家人們特別愛吃的。方法教給你。
1.剛買的青蘿蔔,清洗乾淨後,削成絲,撒上點食用鹽醃製10分鐘。
2.把蘿蔔絲水擠出來,切碎也行,不切也可以。
3.蔥.香菜洗乾淨後,切成蔥花放在盆裡。
4.把蝦皮洗乾淨後,再用油炸香,放多點蝦皮蘿蔔菜盆裡。
5.把油烤香後加入菜裡,加胡椒粉和花椒粉適量,加一小勺姜粉,喜歡的可加味精,少放一點鹽攪拌均勻備用。
6.用蘿蔔控下的水和麵。
7.把面擀成一個個圓皮,包上蘿蔔餡,包成一個個蘿蔔盒子。
8.也可上鍋蒸,也可直接用平底鍋煎。鍋裡倒油,待鍋全部熱時把蘿蔔盒子排放在鍋裡,因皮很薄 ,加開水一小碗,蓋蓋子中小火約慢煎8分鐘即可出鍋。皮綠餡綠,皮薄餡多,鮮香美味,低脂營養的蘿蔔盒子做好了。
我把美味方法教給你。
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