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說到土豆大家肯定不陌生吧!路邊攤上的炸土豆,肯德基的土豆泥,還有狼牙土豆。土豆的做法千奇百態,並且做出的味道都是大家所喜愛的。並且它還不止這些小吃做法,還有更常見的家常菜做法,就是土豆跟肉末一起炒,香辣入味,還很下飯,簡直就是乾飯人必備。那麼隨著紫熒來瞅瞅這道菜怎麼做才好吃吧!

【食材準備】: 土豆, 豬肉,青紅辣椒,蔥,生抽,蠔油,老抽,油,鹽,薑末。

第一步:準備食材,把土豆切丁放水裡泡好,再把豬肉剁成肉末,青紅辣椒切成圈,蔥切成蔥末。

第二步:小火燒油,把豬肉末倒入鍋中炒散,再倒入少量薑末翻炒。

第三步:豬肉炒香後,接下來倒入一勺生抽,老抽,蠔油上色調味。

第四步:豬肉攪拌上色均勻後,倒入備好的土豆丁,鍋中攪拌。

第五步:土豆翻炒過後,再放一勺老抽,再次給菜上色。

第六步:然後再往鍋裡倒入適量的清水,再用小火燜十多分鐘左右。

第七步:再把青紅辣椒倒入鍋中翻炒至斷生。

第八步:再撒上一勺鹽調味即可出鍋。

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最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 排骨切忌直接焯水,教大家這樣做,排骨軟爛入味,一點也不腥不柴