食材:老母雞，味極鮮，蠔油，蔥，薑片，鹽，料酒，白糖，幹辣椒，花椒，八角，陳皮，草果，鹽焗雞粉，幹沙姜，柱候醬

做菜:先把雞洗淨用料酒，薑片，蔥，鹽焗雞粉，鹽，味極鮮，柱候醬，蠔油一起醃製半個鍾以上，然後起火燒鍋，放油放點糖下去炒糖色，糖色己起泡泡就放水下去，調點料酒，鹽，味極鮮，把這些香料一起放進去煮開，水開了放雞，用小火慢慢煮，煮得八到九層熟就關火，給它在鍋裡泡半個鍾就可以撈起來放涼，雞涼了再砍成塊裝盤，就這樣一套滿盤香的豉油雞就做好啦，喜歡這道菜的朋友可以在家試試吧，好了，今天先分享到這啦，喜歡韓姐做菜的朋友可以收藏加關注哦，謝啦������������������