大家好，我是阿姐，一個專注於家常美食的80後寶媽，宗旨是用最簡單的食材做出美味的菜餚。

冬天外部氣溫降低，而體內溫度升高，我們也難免會吃些肥甘厚味的食物，所以需要蘿蔔類微寒食物來平衡，有句老話這麼說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方，冬天了也是蘿蔔上市的季節，適當食用有助於消化，除燥生津。

我家冬天靠烤火來取暖，烤的時間長了，老感覺口乾舌燥，所以我經常用蘿蔔，雪梨和馬蹄做成湯給家人喝，馬蹄有“地下雪梨”之稱，含有蛋白質，維生素C,胡蘿蔔素，鈣，磷，鐵等礦物質，可以清熱去火，三種食材搭配做成的蘿蔔雪梨盅清甜爽口，既好看又好喝。

【食材】

白蘿蔔1個，雪梨1個，馬蹄4個，枸杞適量，冰糖適量，水適量

【做法】

第一步：儘量挑選均勻的，個頭大的白蘿蔔，削皮後去頭去尾切成三段。

第二步：雪梨削皮去核後切成小塊塊，馬蹄削皮後也切成小丁備用。

第三步：用勺子在中間掏個洞做成容器，別用力過猛了，要不然會掏穿，然後放入雪梨塊，馬蹄丁，適量的枸杞和適量的冰糖。

第四步：接著倒滿水，冷水上鍋蒸30分鐘即可。

蘿蔔雪梨盅就做好了，湯汁非常潤，秋冬季節喝完再把雪梨丁和馬蹄丁吃了，最後吃的是“容器”喔，用蘿蔔做容器，連碗都不用洗，特別省事，秋冬季試試這個蘿蔔雪梨盅吧，大人小孩都可以喝。