冬日晚上不知道吃什麼，

一碗熱乎的麵條就搞定。

晚上活動量少，

適合吃些易消化的食物，

比如這碗【酸湯麵】

酸口促進腸胃消化，

而且方便好做幾分鐘就能搞定~

今晚就能嘗試做起來！

酸湯麵

光是聽到酸湯麵這個名字，就讓人的食慾蠢蠢欲動，食指大動。

好吃的酸湯麵柔軟耐嚼、酸中帶辣、開胃爽口、色香味俱全。晚餐來點酸酸辣辣的味道，從味覺上釋放一整天的壓力，盡情享受美食帶來的片刻享受~

冬日晚上來一碗熱呼呼的麵條，暖胃又暖心~

材料：麵條、雞蛋、青菜、蔥、蒜、辣椒麵、花椒粉、生抽、蠔油、醋、白芝麻。

製作：

1. 備料：準備50g麵條；青菜摘片，洗淨；蒜切末，蔥切蔥花狀，放在一旁備用。

2. 準備一個大碗，將蒜末和蔥花放入碗中，再加入1勺辣椒麵、1小勺花椒粉和1勺白芝麻。鍋中熱適量油，燒熱後均勻地淋在調料碗裡。

3. 然後接著加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺醋和少量鹽，再倒入1小碗熱開水，攪拌均勻，備用。

4. 炒鍋熱油，磕入一個雞蛋，煎成荷包蛋後盛出備用。再燒適量開水，下入麵條和青菜，待麵條煮熟後，撈出放進調料碗裡，攪拌均勻，再放進小青菜和雞蛋，即可開吃。

提示：

1. 麵條可以任意選擇自己喜歡的種類，手工面or掛麵皆可。

2. 放置的調料量和種類根據自己的口味來定。

3. 如果想要酸湯麵的口感更加豐富，還可以加入自己喜歡的其它蔬菜。