雞胸肉怎麼做才好吃？建議看這道“雜蔬炒雞胸肉”，色香味俱全

光是用雞肉來做菜也是可以有非常不錯的味道感覺，能夠讓雞肉的香濃味道充分的散發出來。雖然說雞肉的油脂含量是比較少的，比豬肉要少很多，但畢竟是屬於肉類的食物，還是會有很多的油脂。不喜歡吃油脂多的人就要採用蔬菜搭配的方法來做雞肉，這樣能夠讓人在吃雞肉的時候會有更好的口感，同時也是會有更好的營養補充效果，對於身體健康的幫助也是很大的。很多食材都適合和雞肉來搭配一起做菜，比如常用的土豆就是可以和雞肉做出很多種不同的菜來，對於身體健康的幫助也是很好的。雜蔬炒雞胸肉這道菜的用的蔬菜種類會更多，對於身體健康的幫助自然也是很大，味道也是沒的說，賣相更是一流。

雜蔬炒雞胸肉的做法很簡單，但是營養補充的效果不簡單，可以補充更多的維生素、微量元素等物質，這對於身體健康的幫助作用是非常大的。我們在用肉類食材做菜的時候最合適的方法就是葷素搭配，這樣的搭配方式可以讓菜的味道更好，不會因為光肉的味道顯得特別單一油膩，加上了素菜之後這種感覺就是可以得到有效的改善。加入的素菜越多，那麼這種感覺也就是會越好一些。另外就是多補充維生素其實對現在的人來說幫助是更大的。雜蔬炒雞胸肉的做法就是簡單的翻炒，大家看下面的詳細介紹就能夠學會。

配料：玉米一根，胡蘿蔔一根，麥豆100克，香菇4朵，雞胸肉300克，黑胡椒粉一勺，鹽4克，蒜片兩瓣。

步驟一：所有的食材先都給準備好，這裡的配菜需要的比較多，大家都要準備全才行，雞胸肉清洗乾淨之後切好，用鹽、薑片、油、黑胡椒粉一起抓勻，醃製一下，胡蘿蔔和香菇清洗乾淨之後都是要切丁備用。

步驟二：起鍋燒水，把麥豆放到鍋中開始焯水，基本上焯熟之後就可以撈出備用了。

步驟三：起鍋燒油，然後把蒜片先放到鍋中開始翻炒，要把蒜片的香味給充分的爆炒出來才行，爆炒出香味之後把雞肉放到鍋裡開始翻炒，要迅速的開始翻炒，這樣才能夠讓雞肉更均勻的受熱，這樣才可能會更好吃。

步驟四：炒好雞肉之後，把胡蘿蔔丁和香菇丁都給放到鍋中開始翻炒。

步驟五：加入玉米粒和麥豆一起翻炒。

步驟六：都翻炒的到位之後，加入適量的開水然後燜煮三分鐘的時間，放鹽調味好之後就可以出鍋了。

這道菜的製作難度是不大的，就是普通的翻炒，只不過需要在翻炒的時候特別注意，這些食材都是比較容易熟的，而且用的都是中大火，所以一定是要翻炒迅速，否則會容易糊鍋，而且翻炒的時間不需要太長，全部翻炒的意義其實就是讓調味料和食材都能夠充分的融合，這樣才能夠有比較好的味道享受。