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豬肉燉粉條、酸辣粉、還有螞蟻上樹、白菜粉條、粉條包子、鐵板炒粉.....粉條可以算是一款名副其實的“國民美食”了!

最喜歡粉條浸著濃濃的湯汁,透著肉香和醬油香氣,在口腔裡充盈著,爽滑Q彈~

用筷子挑起,總有幾根滑到碗裡,湯汁被濺起燙到臉上,每每想起臉上還有記憶中微燙的溫度。

如今那種最傳統,實實在在的手工美味,在機械化滲透的今天很難再品嚐到。甚至很多超市裡的粉條買回家,失敗的總是相似的:

要麼煮到後面斷成蚊香灰一樣,撈都撈不起來;

要麼看起來軟滑,中心根本就咬不斷;

還有的煮到最後脹大,撈到碗裡都裝不下!

更別說口感了!

要想吃到真正好吃又健康的並不容易,粉條的製作配料、方法不同,在口感上也會有很大的差異。

有些廠家為了提高粉條的柔韌性和外觀,使用明礬等新增劑,這種含鋁的無機物長久食用對健康很不利。

所以選粉條時,配料是關鍵,推薦給你的這款純手工山藥粉條,配料只有鐵棍山藥粉,紅薯澱粉和飲用水,不新增任何有害物質,放心又好吃!

平時我們大多吃的是紅薯粉,山藥粉很少見,其實山藥粉條早就是粉條行業裡公認的滋補佳品。

在如今不規律的生活節奏,很多朋友腸胃問題,山藥粉都可以健康養胃,補充人體缺乏的微量元素,由於熱量低,頗具飽腹感,都是一種良好的減肥食品。

三年實驗:山藥與紅薯結合,更營養

鐵棍山藥粉來自河南溫縣,千年的河流衝擊使得這裡的土壤有豐富的營養和微量元素,有3000多年的種植歷史,被稱作“鐵棍山藥之鄉”!

說起溫縣鐵棍山藥那可真是一寶,可入食,可入藥,正如芡實一樣,被歷代醫家所推崇,稱讚為“長壽因子”,山藥十分滋補身體。

除了山藥,粉條裡還有被世界健康組織評委最佳健康蔬菜之一的紅薯!富含的纖維素還可以刺激消化液分泌及腸胃蠕動。

歷經三年N次試驗、磨合,才將山藥和紅薯完美相結合,千辛萬難才能吃上這麼一根手工粉條,說是全國“獨一份”的都不過分!

恪守古法,手工製作,純天然,無新增

手工山藥粉條好吃,工序和過程卻不簡單,霜降之後從地裡刨出來的新鮮山藥,要經過粉碎、曝曬、打糊、揉麵、曬絲等30道工序,才能把這純正的山藥粉做好。

粉條製作過程中,和麵的力度、對火候的把控等,都需要技術熟練的師傅統一安排把控,這樣才做出細嫩光滑、口感筋道的手工粉條。

一點一點揉出來和捶打而成的手工山藥粉條不止凝聚了時光,也有匠人對口感的執著、對工藝的守護,就像母親不肯用掛麵而要親手為遊子做一碗手擀麵時的情感。

晾曬環節也很講究,不再是掛在樹邊髒亂差的曬場,而是自建陽光大曬場,滿足粉條對陽光強度,時長的要求之外,也更加的衛生,吃起來更放心!

拒絕明礬,拒絕漂白,不使用二氧化硫進行熏製,你收到的粉條可能沒有那麼好看,色澤略黃,接近澱粉原色。

檢測報告中未檢測出明礬

但用清水煮之,你會發現水質清透不渾濁,無任何雜質,出來的每一根粉條都晶瑩剔透,久煮不糊,嗦一口爽滑勁彈 ,唇齒留香,更加安全健康。

河南溫縣鐵棍山藥老漿粉條,有證才有健康保證和說服力,檢測無任何有害物質,可以放心做給家人吃!不管煮湯,炒菜,都會就讓人驚豔!

不管是蒸燉煮還是炒伴,Q彈透明,筋道彈滑,能夠吸附各種湯汁的鮮美味道,美味就是如此簡單。

歷經萬難,只為你能吃上一口乾淨衛生、營養和美味集一身、好吃又不長肉肉的鐵棍山藥手工粉條,隨時就能吃到好粉條,吃出好腸胃。

「鐵棍山藥手工老漿粉條」

不含明礬新增劑 勁道十足 久煮不糊

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最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 我把香蕉用烤箱給烤了,老公說我扯蛋,出鍋後他吃得比誰都多