東北是一個特點十足的地方，那裡不僅方言幽默，生活的人熱情大方，此外還有很多具有東北特色的特產。如果你剛好來到了東北，想從這個地區的特產開始去了解這座城市，下面你可以跟著小編一起來看看東北的4大名特產都有哪些？

東北菜，就像東北人民一樣，又實誠分量足，又夠味可勁放作料。談到東北美食，怎麼少的了東北大醬，放肆吧的小編給大家講一下東北大醬。大醬在東北不僅是日常所需，在歷史中，還充當過貢品和社會等價物的角色。

東北大醬

當年下的新醬，濃稠適度，用來生吃蘸醬最好。時間久了，大醬會從黃褐色變成暗黑色，稠度變高，味道差了點，把小黃瓜、豇豆、蘿蔔、辣椒等蔬菜扔進醬缸，醃個把月就成了醬菜。

把食物抹上大醬，捲起來吃。一種是大薄餅抹大醬和小菜卷著吃。另一種是鋪一張幹豆腐，把黃瓜、大蔥、香菜、肉絲，抹上大醬，捲成幹豆腐卷兒。在去東北的火車上，你也許會看到它。

這簡單的一缸大醬裡，發酵著悠遠的東北歷史和人文景觀，現在，自家下醬的越來越少，不過東北人吃醬的習慣是丟不掉的。

東北驢肉

東北美食，我唯一的印象就是東北亂燉，但沒想到東北美食倘若精緻起來，一點兒也不馬虎。“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚。而且從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。

驢肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。

木耳

說到木耳，我相信大家對於東北秋木耳都是略有耳聞的。東北地區獨特的生態環境和豐富的森林資源，成為了木耳大量生長的地方。東北木耳中，其中以東北秋木耳為上品。因為到了秋季，東北地區的日照時間長，晝夜溫差大，再加上原始的森林環境，造成了秋木耳擁有非常高的品質。

秋木耳中的精選品種，叫做東北小秋耳，別名又叫小黑耳，這種小秋耳是精選出來的單片碗耳，幹耳大小如同是一個硬幣的大小，別看這種小木耳很薄，但是這種小木耳的泡發率是相當之高的，而且口感很是脆嫩，因為是精選品種產量低，所以價格較高，不但兒童、老年人比較喜歡食用，飯店更可作為地方特色招牌菜推出。

東北香糯黃玉米8根裝

中國是一個產糧大國，尤其是東北糯玉米更是深受人們的喜愛，選擇嫩嫩的玉米棒子直接煮著吃，口感與味道都很好。糯玉米也稱為粘玉米，而營養價值比普通的玉米要高一些，同樣價格也會高一些。糯玉米食用後可以很好的被消化掉，這也是一個比較明顯的特點，甚至很多人把糯玉米當作一種保健食物。

今天小編不得不說“東北三寶”是指中國東北地區的三種土特產，有新舊兩種說法。 舊三寶：人蔘、貂皮、烏拉草。新三寶：人蔘、貂皮、鹿茸。（林蛙油、熊膽、蜂蜜。）之所以有“舊三寶”之說是因為過去的貧窮百姓冬季時把烏拉草填在鞋子裡以保證腳不被凍壞，所以烏拉草是窮人的寶；而富人穿棉靴，所以也就不認為烏拉草屬於東北三寶。小編今天為大家補充的是東北特色美食，這幾樣你覺得怎麼樣呢？