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說到中國的白酒,就不得不提茅臺,雖然在眾多酒企的反對聲中,茅臺不得不卸下國酒的名頭,但是在市場上,茅臺酒依舊是名副其實地坐在頭一把交椅上。而在調味品行業,同樣有著一家企業,坐在頭把交椅上,對整個市場有著巨大的影響,這家企業就是市值超過6000億元的海天味業。

就在近日,包括興業證券、民生證券、光大證券在內的多家券商先後都在研報中預測,海天味業即將進行新一輪的提價週期,受此影響,海天味業的股價一路上升。不過就在12月17日,海天在官網迴應,2021年並沒有調價計劃,“打臉”券商的同時,股價也開始回落。

不過有意思的是,海天味業針對自家決策發表的宣告,不僅讓自己股價下跌,同時還帶翻了同行千禾味業、恆順醋業、日辰股份的股票一起下滑,這從側面表明了海天味業在調味品市場的地位。

調味品裡的茅臺,名副其實

海天味業被稱為調味品行業的茅臺,並非是過譽。海天味業自2014年2月上市,至今不過六年多,當年的發行價為52.25元人民幣,而截至12月18日收盤,每股價格已經高達189.04元,若是再往前兩天,股價甚至突破了200元每股,六年時間,股價翻了將近四倍。

而在業績上,2014年海天味業全年的營收為98.17億元,但是根據其最新財報顯示,今年前三季度,海天味業的營收已經高達了170.86億元,市場佔有率超過了20%,穩健的業務增長,是海天味業能夠獲得調味品行業裡的茅臺這一稱號的主要原因。

當然,海天味業能夠獲得如此龐大的市場地位,也並不是一朝一夕的事情,這跟其底蘊及發展策略不無關係。

先進技術與堅守原則,奠定市場基礎

眾所周知,我國釀製醬油的歷史悠久,而海天味業的底蘊能追溯至清代中葉。1955年,佛山25家起源於清朝的古醬園重組,並且以其中歷史最為悠久的“海天古醬園”為名,成立了海天醬油廠,此時的海天還是一家國有企業,後來經過兩次改制,才成了一家員工持股的全民營企業。

隨著時代的發展,調味品市場不斷擴大,海天味業自然也有著極快速的擴張,海天上市募資,原本就是為了擴大生產規模,在佛山高明,海天有著採用先進技術的150噸生產基地,在技術上力爭行業前沿。

成本控制,是海天不漲價的底氣

券商們編制研報,自然不是空口無憑,根據券商的分析,海天味業的主要成本在原料,也就是大豆上。而國內大豆的價格,今年以來已經上漲超過了40%,若是海天不對產品進行提價,必然影響最終的利潤。此外,作為消耗週期較長的調味品,平常人三四個月才購買一次醬油,對於價格不存在敏感性,企業調價並不會帶來負面的市場情緒。基於這兩點,券商才預測海天味業將會進行調價。

不過對於成本的上漲,海天同樣迴應道,會以提高運營效率來消化部分成本上漲帶來的不利影響。而根據其財報,2020年前三季度海天銷售費用僅佔營收的8.2%,相對於2019年的11.59%減少了將近三分之一,從這看來,海天味業也的確做好了成本控制,這也是海天在面對原材料成本上漲時仍決定不漲價的底氣。

從股市上看,海天味業因為不漲價的迴應,而造成兩日連續下跌,但是從公關的角度上看,海天味業可以說是做了一次極好的廣告。首先是在這個節點上,直接向消費者表明海天味業對價格的立場,另外再度聲明瞭海天味業不會因為原材料的成本上漲,而降低產品質量,而是會透過其他方式控制總體成本,這兩點宣告穩住了消費者的消費信心。

不過另一點更絕的,是海天味業原本就坐在市場龍頭的位置,海天味業不提價,其他競爭對手自然也不敢貿然行動,如果成本控制比不上海天味業,這些同行們接下來的日子,可不好過了。不得不說,海天的這個決策有著一石二鳥的奇效。對此,您又怎麼看呢?

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