好久沒吃雞肉了，翻冰箱剛好發現還有之前買的一個大雞腿沒吃完，用什麼燉雞腿呢？香菇只有乾的沒有提前泡，土豆最近幾天基本天天都在吃，又翻遍了冰箱和櫥櫃，找到了豆乾和之前煮好的凍玉米粒，還有沒吃過的像塑膠片一樣的粉，它們燉在一起應該能好吃吧。
韓式辣醬燉雞腿
食材：玉米粒約100g，大雞腿1個，豆乾1包，粉條（片）適量，薑片4片，大蔥2-3段。
玉米粒
豆乾
像塑膠片一樣的粉皮
調料：料酒3勺，韓式辣醬3勺，蜂蜜1勺，生抽2勺，蠔油1勺，雞粉1勺。
蜂蜜和辣醬
處理：豆乾切小塊備用。
玉米粒泡水化凍備用。
粉洗淨備用。
雞腿化凍，冷水下鍋，加入料酒和薑片蔥段煮開，煮出血沫。
撇除血沫，不用關火，不用換水，在原雞湯中加入韓式辣醬，蜂蜜，生抽，蠔油，雞粉，攪拌均勻。
加入豆乾、粉片和玉米粒，小火慢燉，燉到湯汁收差不多幹淨即可（建議留點湯汁可以拌飯）。
出鍋撒上芝麻或者蔥花即可。
撇完了血沫直接下調料
下完了調料加食材
小火慢燉肉質更軟嫩