合肥是一個相容幷蓄的城市

這一點在飲食上就體現的淋漓盡致

這裡不僅匯聚了各地的特色菜

特別是偏北方的吃貨們

有時候甚至會跑大半個合肥

就只為了吃一碗地道的肥腸面！

不過看完今天的麵館推薦

你就不需要再辛苦的去尋找啦！

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一品香紅燒牛肉拉麵

一品香的牛肉是出名的好，小碗牛肉麵的分量也不少，自己滷的牛肉挺厚實，瘦肉中有時夾雜著牛筋，香辣過癮。而手擀麵則有粗細之選，吃起來特別有嚼勁。

地址1：望江路與肥西路交口向西150米

地址2：青陽路董大郢門面房008號

醬心麵館

醬心麵館的肥腸面，與一般的肥腸面大不一樣，他家的肥腸新鮮又幹淨，而且一點也不油，高湯也沒有味精的味道，再配上傳說中70年祖傳祕方的滷蛋，真的超級贊！

地址：北二環與蒙城北路交口東北角

007牛肉麵館

007牛肉麵是最具合肥特色的拉麵之一，更有響亮口號“一香，二辣，三過癮，功夫在湯中。”007牛肉麵，不僅分量足，價格也超實惠，味道更不用講了。

盛滿面湯與拉麵的碗正冒著熱氣，夏天吃超過癮。紅色的辣油掩蓋著白玉般的麵條，綠色的蔥末與香菜點綴在紅湯白麵之間。

地址：金寨路與廻龍橋交口西50米

-榮麵館-

榮麵館在合肥有很多分店，我最喜歡他家的套餐：口水雞+豌雜麵+檸檬紅茶，味道清爽獨特，而且一碗麵超大份，如果一個人可能會吃得很撐。

地址1：包河萬達廣場室外步行街（金街）二樓東入口

地址2：望江西路與潛山路交叉口港匯廣場琳琅街1樓

地址3：淮河路步行街新安商城巷內

友達麵館

這是一家風格比較文藝的麵館，進去後感覺乾淨又舒服，點了一份招牌酸菜魚面，薄薄的魚片鮮嫩且入味，搭配的寬面很勁道，還可以另外加菜，簡直是在吃魚肉火鍋一樣。

地址1：青陽路與高劉路交口向西200米

地址2：濱湖新區天山路楓丹園東門口

孫文手擀麵

在合肥已經開了很多年的孫文手擀麵，現在已經改名為“文萍手擀麵”，十塊錢一大碗，分量十足，可以自己選擇辣度，還可以另加雞腿、豬蹄、牛肉……感覺口水都快流下來了！

孫文家的面一直堅持用手擀的方式，手擀，首先要有力氣，第二要有耐心，每一根面都是餳好揉透，才被攔腰切開下鍋的，這也是這碗麵最精貴之處，手擀刀切，這樣這樣擀出的麵條韌勁十足，很有筋道。

地址：海恆步行街海恆派出所西北

伍記麵館

有至少20年曆史的老字號蒼蠅館子，乍一看門口，還真的有點不敢進去，有種未裝修的水泥房的感覺。再進一個門，別有洞天，裡面沒有人說話，全部都是吸面的聲音。

牛肉麵的價格一目了然，大份的吃起來更爽一些！一面牛肉麵，澆上一大勺辣椒油，立刻散發出濃香的芝麻和辣椒炒香的味道，讓人慾罷不能。麵條筋道好吃，如果牛肉能夠多幾塊就更完美啦~

地址：蕪湖路與馬鞍山路交口西南角的破民房

春芹麵館

又是一家老字號麵館，可惜不再是以前的味道了......很多年前老店在蒙城路和濉溪路交口擺攤子，在這些年間也搬了不少地方了，現在位於橡樹灣附近。店挺大、兩層樓。大小碗之間也只差兩塊錢，嗯……現實也看不出啥差距。

麵條爽滑彈性足，久泡也鮮有爛的跡象。牛肉滷味適中，就是切得真薄，肉食動物表示意猶未盡。麵湯很重口，辣油過喉的時候略嗆，醬油放的不少，吃完好乾渴要喝水。

地址：廬陽區橡樹灣附近

518拉麵

這家麵館經常聽粉絲推薦，在包河花園帶一帶，雖然位置較偏，但在附近一帶絕對是扛把子，好評如潮。大師傅揉麵技術嫻熟，踮起腳尖旋轉跳躍，我情不自禁地閉上了眼。

首先，牛肉比較一般，鬆軟無力。但是麵條相當不錯，粗細不均但爽滑有勁，永續性很好，不像張師傅泡一會就散就粉。

地址：包河花園長春街，內蒙路和上海路之間，百度地圖的定位很精準。市區有分店，據說包河區政府、阜陽北路大潤發店、包河萬達店這幾家是一家。

張師傅拉麵

從最早的5塊到現在18塊，老字號張師傅始終保持均速漲價的狀態，完全剎不住。

牛肉是最大的亮點，很厚很實在，有大口吃肉的爽感。表面的辣油像是自家炸的，香而不嗆。

麵條雖然表面硬，但一咬就斷還粘牙。拉麵不分大小碗，不外賣。老張師傅已經不拉麵啦，全靠兒子了，但味道還是沒變的。

夾起一筷子麵條，掩藏在辣油下的香味撲鼻而來。吃口厚實大塊的牛肉，再來口夾雜著香菜的麵條，最後再來口熱湯，好不愜意。話說這份量太實在，以至於我湯都沒喝完。點的是中辣，我覺得味道剛剛好。

地址：望江路鐵四局對面的民房樓

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以上這10家麵館

可以說是合肥最好吃的了

愛吃麵的胖友們

小編能幫你的只有這些啦

如果你有更好的建議