我們最常吃的美食就是燜面或者煮麵條，今天教大家一道美味的蒜薹炒麵，那要怎麼做才好吃呢，首先就要記住這三個步驟了，一煮二煎三調味兒，這樣做出來的炒麵會更加的入味，大家快快動手做起來吧

蒜薹炒麵

【食材】麵條適量，紅椒一個，洋蔥半個，西紅柿一個，豬肉，蔥，姜，蒜，乾薑粉，花椒粉，辣椒醬，醬油，鹽

【步驟】1.準備適量的麵條，裝在盤中備用

2. 蒜薹切段，準備半個洋蔥切條，西紅柿切塊，豬肉切片

3. 鍋中燒水，水開之後下入麵條，煮熟後撈在涼水中投涼，然後控幹水分

4. 鍋中倒油，把控幹水分的麵條下入鍋中煎一下，煎至兩面金黃撈出來

5. 再次起鍋燒油，下入豬肉，炒至變色出香味兒，下入蔥薑蒜末，再加點乾薑粉、花椒粉，辣椒醬

6. 炒出紅油下入西紅柿，加點醬油，下入蒜薹，洋蔥，紅椒絲，翻炒均勻後下入麵條，加點水，蓋蓋兒燜上兩分鐘

7.兩分鐘後加鹽調味兒，攪拌均勻，再加點味精翻炒均勻即可出鍋裝盤了

這道美味的蒜薹炒麵就做好了，這樣做出來的麵條口感又酥又柔潤，蔬菜汁均勻的裹在麵條上，吃起來真的是非常美味，比煮的麵條和燜的麵條都好吃，而且做法也是簡單又快速，大家喜歡的話就可以試試了