順滑爽口的魚片，吃起來很是美味，用最簡單的草魚，做出超美味的魚片，鮮嫩入味，特別好吃。

它的家常做法很簡單，我們快來一起看看吧！

用料：

草魚1條，青辣椒3根，紅辣椒3根，小蔥1根，姜4片，蛋清1個，鹽半茶匙，糖少許，澱粉3勺，料酒2勺，白胡椒粉少許，清水適量。

步驟：

1、先把草魚洗淨，用刀片成薄片，放入大碗裡，放入一半澱粉、蛋清抓拌均勻；

2、燒熱一鍋開水，放入蔥末、薑末、鹽、糖、料酒，煮成湯汁，沸騰後，放入醃好的魚片；

3、把青辣椒、紅辣椒都切成碎，放入鍋裡，斷生即可；

4、放入白胡椒粉調味，把一半澱粉兌些清水，倒入鍋裡勾芡，就可以關火出鍋啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！