奶油蘑菇通心粉

此食譜取材於金·朱莉（Kim-Julie）最近發行的食譜《素食主義者重置》。她還經營著最佳的素食餐廳。她的食譜包括完整的28天用餐計劃，其中包含數百種簡單又美味的純素食食譜，涵蓋了早餐，午餐和晚餐。

Kim-Julie很友好，可以讓我分享她的食譜。既然大家都喜歡舒適食品，那麼這道奶油蘑菇麵食非常適合。這隻需不到30分鐘的準備時間，即可完美享用一個工作日晚餐！

這個食譜從濃郁，奶油和俗氣的蘑菇醬開始。

在煎鍋中將蔥末和蒜末炒蘑菇約7分鐘。為了獲得更豐富的風味，Kim-Julie建議使用不同的蘑菇混合在一起：克里米尼，白紐扣和椎茸。我手上沒有shiitakes辣椒醬，所以我只用了更多的cremini蘑菇，牡蠣或雞油菌也會是很好的替代品！

當蘑菇在煮的時候，可以準備調味醬。它由浸泡過的腰果和蔬菜湯，營養酵母，檸檬汁和羅勒混合而成。如果喜歡在麵食中加入一些辣味獲得辣的風味，請隨時新增1/8茶匙碎胡椒粉。

接下來，將醬汁倒入煎鍋中，然後與蘑菇混合。調味料已經完成。您現在可以將其與您最喜歡的麵食混合，我們配了通心粉，最後加入新鮮羅勒葉和曬乾的番茄！

如果您想在平日晚餐時尋找方便的義大利麵食，那麼這款奶油蘑菇通心粉非常適合！它充滿了蘑菇，非常奶油，所以吃的很舒服！

不要猶豫，請檢視Kim-Julie的食譜“素食主義者重置”以獲得更多美味的食譜和膳食計劃！

奶油蘑菇通心粉

30分鐘的義大利麵食，配以奶油和芝士蘑菇醬，新鮮羅勒和番茄幹！簡單舒適，非常適合您的晚餐！

配料蘑菇和麵食1杯（70克）克里米尼蘑菇，切成薄片1杯（70克）香菇（或cremini蘑菇），切成薄片1杯（70克）白色蘑菇，切成薄片1個切碎的蔥1瓣蒜末1湯匙（15毫升）橄欖油170克（6盎司）普通或無麩質通心粉醬1杯（236毫升）蔬菜湯（或1杯水加1茶匙 素食肉湯糊）1/2杯（75克）腰果，浸泡過夜1湯匙（8克）營養酵母1湯匙（15毫升）橄欖油果汁1/2檸檬鹽和黑胡椒粉調味1/2茶匙 幹羅勒6個曬乾的西紅柿1湯匙新鮮牛至葉或羅勒葉製作說明用中火加熱大鍋。加熱後，加油並炒蘑菇，胡蔥和大蒜約7分鐘。同時，將大鍋水燒開，並按照包裝說明煮義大利麵。要製作腰果醬，請在攪拌機中將3/4杯蔬菜湯，腰果，營養酵母，橄欖油，檸檬汁，鹽和胡椒粉攪拌均勻。將蘑菇醬，羅勒乾和剩餘的1/4杯高湯加入鍋中。充分攪拌並調至小火，再煮3-5分鐘。將義大利麵和蘑菇醬混合物，曬乾的番茄和牛至一起食用。營養

服務大小： 1

卡路里： 435

糖： 2.5克

脂肪： 22克

碳水化合物： 51.7克

纖維： 7.2克

蛋白質 14.7g

純素食者請去除大蒜、洋蔥、香菜、以及相關粉末製品，如有需要，可用新鮮芹菜、牛至、羅勒、薄荷葉代替。