湖北黃岡是一個非常出名的城市，因為這裡有著非常出名的黃岡中學，黃岡的美食也非常有特色，它們也絕對不會讓你失望。



一提到黃岡美食，很多人最先想到的必然是聲名遠揚的東坡肉

東坡肉色澤紅亮，形整不散，軟爛如腐，鮮香不膩。蘇東坡謫居黃州期間常燒此菜，有客待客，無客自食

武穴酥糖

是黃岡市武穴市的漢族傳統名點之一，具有香、甜、酥、脆四種特色，並能治咳潤肺。料中有香條、桂花、芝麻，食時甜酥，疏鬆爽口，易於消化。骨子雖用飴糖熬製而成，但鬆脆，不粘齒舌.

羅田吊鍋

鍋裡煮得爆爆跳，香氣四溢，一邊扒飯，一邊咽菜，此情此景確實別有一番風味。皓月當空，群星璀燦，山珍野味，細細品評，再加上天堂小吊酒醇厚中透著香甜，入口如綿，酒後如仙，讓你"痛快"得很爽！

東坡豆腐魚

也是深受東坡先生喜愛，他曾寫詩讚美黃州為“長江饒廊知魚美"

巴河蓮藕

明清被列為朝廷貢品，鄂東四大名產之一。生食甜脆可口，熟食炒不變色，燉煨不渾湯。

鱔魚米粉

黃岡有種早餐，名字叫鱔魚米粉，粉細如絲縷，湯汁濃稠、爽滑可口，滋味鮮香，熬湯的料要選用野鱔魚骨、豬腿骨和肉皮，熬出來的湯鮮，味長。



羅田天堂臘肉

黃岡的羅田天堂臘肉也是風味獨特，羅田人都愛吃臘肉，在猛火的燒製下，天堂臘肉皮，瘦肉通紅，肥肉透亮，散發出臘肉的芳香，放在細玉米粉中，摻上雞蛋放進木甑子的玉米麵板上蒸熟。非常可口，這種大片臘肉，長可搭過碗口，所以又叫它“過橋臘肉”。



蟹黃魚翅

蟹黃魚翅也是當地比較有特色傳統名菜，以幹豆腐為製作主料，蟹黃魚翅的烹飪技巧以燒為主，口味屬於鹹鮮味。蟹黃魚翅的特色：魚翅脆嫩，蟹黃蟹肉油潤香糯，湯稠味鮮。秋令時鮮，高檔宴席必備。



紅安煨葫蘆

紅安煨葫蘆是黃岡市紅安縣的特色美食。煨葫蘆是紅安縣北部居民喜歡製作的一道特色乾菜，它在製作中，葫蘆未遭破損或其它處理，故既保持了原有特色，又別具風味，吃起來食用味道鮮美。