最近老是愛忙裡偷閒鼓搗好吃的，大家是不是也發現我勤快了很多呢，基本上每天更新家常的美食帖。

這不，結合孩子們的口味，創新了一道醬炒甜不辣千頁豆腐，特別特別的下飯，配米飯，配麵條都特別好吃。喜歡的可以跟著我學起來，製作方法不算複雜，口感真的太讚了。

食材準備:

黃豆醬100g、大蔥一根20g、千頁豆腐50g、甜不辣50g、蠔油一勺5g、食用油35ml

具體做法:

1.首先我們把大蔥切碎，甜不辣切成小的顆粒，千頁豆腐切成小的顆粒。

2.準備工作完成，接下來咱們就是炒制的過程了。

熱鍋涼油，放入切好的甜不辣和千葉豆腐的小顆粒，先用油稍微煎一下，待略微的膨脹，這樣方便更好的入味，吃起來的口感也比較Q彈。

3.緊接著放入切好的蔥花，讓這些小顆粒充分吸收香蔥的香味。

4.接下來就是繼續煸炒，你會發現這些小的顆粒會略微的坍塌。

5.接下來就是調味的過程了，首先要加入兩大勺豆瓣醬，讓這些小顆粒充分的吸收黃豆醬的香味。

6.待小顆粒都均勻的裹上一層黃豆醬，加入一勺蠔油提鮮。

7.翻拌均勻就完成了，黃豆醬自帶鹽味，所以不用額外加鹽，臨出鍋的時候可以淋入幾滴芝麻油提香增色。

七個步驟附帶七個圖片，大家跟著製作就好。（一步步的來，千萬別心急，都是熟能生巧的過程，曾經我也是廚房小白哦。）

怎麼樣？我研發的這個新菜品就完成了，是不是超有食慾呢，色澤超漂亮哦。