七八天前，去市場買豬肉，看到五花肉居然漲到29一斤，大吃一驚。又去了一家賣信陽土豬肉的店，價格32一斤。店老闆對我說：多買點吧，這兩天還要漲！

我認為老闆是忽悠，都漲到這個價了，還能漲多少？就隨便買了點。沒想到昨天去買，已經漲到37元一斤。

我只好搖搖頭離開，心想：算你狠，老子不買還不行嗎？

其實，我一直非常喜歡吃豬肉，無論是肥而不膩的紅燒肉，還是又柔潤又脆的豬耳朵，或者是回鍋肉、京醬肉絲、夫妻肺片、香菇燒肉、豬肉炒海帶……都能勾起我的食慾。

每年冬天，我還經常在家裡做皮凍。儘管比較麻煩，但是做好的皮凍，晶瑩剔透，彈力十足，顫顫巍巍的一塊，口感十足。吃起來不膩又爽口，不論待客還是下酒，都是很棒的選擇。

可惜的是，這些幸福時光，離我越來越遠了。

也有人說，當前市場缺豬，但不缺肉，肉都被炒家炒進冷庫裡了。中國豬產能降了百分之三十，可市場豬肉銷售下降了百分之五十至六十，可為什麼缺豬缺肉？很簡單，豬都被大戶，炒家炒進冷庫了，造成了市面缺豬的假像，推高肉價，藉機斂財。

現在，炒房過時了，炒地過時了，就開始炒豬肉。很多老百姓離不開豬肉，只能挨宰。

因為這些炒家實力強大，再加上網路的力量，給人的感覺就是豬太少了，豬肉漲價合情合理。但是從來沒有人知道，肉到底去哪了？

想想也是，前幾年的出現的“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你軍”、“蔥擊波”、“糖高宗”……不都是這個套路嗎？

昨天和一個朋友吃飯，我說豬肉這麼貴，很多農民就會養豬，明年就會有大量生豬上市，豬肉必然跌價，他說不可能。因為一頭豬仔現在上千元，一般農民買不起。再者也怕到時候規則變了豬肉大跌，自己白忙活一場。

總之，農民也不好忽悠了。

看來，要準備戒掉豬肉了。吃不起總躲得起吧？反正不吃豬肉又不會死！

他漲任他漲，清風拂山崗；他貴任他貴，明月照大江。