【青椒炒臘腸】

食材：青椒，香腸、蒜

做法：

1、準備青椒切絲，廣式香腸切片，大蒜切末，小蔥切段

2、鍋中燒油爆香蒜末,倒入香腸炒至八分熟後倒入青椒翻炒均勻

3、鍋中加入適量鹽，雞精，生抽和少許老抽翻炒均勻即可!超級無敵好吃的下飯菜,青椒炒香腸就做好了!

【青椒牛柳】

食材：牛肉、青椒、料酒1勺、生抽1勺、蠔油勺、老抽勺、澱粉1勺、鹽、蒜、小米辣

做法：

1、將肉切成絲加入1勺料酒1勺生抽+1勺蠔油+1勺老抽1勺澱粉+少許鹽抓勻醃15分鐘

2、熱鍋冷油加入牛肉絲炒至變色撈出

3、鍋內起熱油加入小米辣辣椒和蒜炒出香味，加入青椒翻炒斷生，加入牛肉翻炒，加1勺孜然粉+1勺辣椒粉翻炒均勻即可~

【番茄肥牛湯】

食材：肥牛片200克,番茄2個，金針菇1把,蒜3瓣，生抽1勺，蠔油1勺,番茄醬2勺,鹽，胡椒粉

做法：

1、番茄去皮切塊，蒜切末，碗中加入生抽+蠔油+番茄醬+鹽胡椒粉攪勻備用

2、肥牛放開水鍋中焯水至變色撈出，鍋中加熱少油炒香蒜末，放入番茄炒出汁水,加入1碗熱水煮開

3、加入金針菇煮2分鐘,加入肥牛、淋入醬汁煮1分鐘撒上蔥花即可

【孜然金針菇】

食材：金針菇、蒜末、蔥、辣椒粉、孜然粉、白芝麻

做法：

1、金針菇去根洗淨備用，少許油蒜末炒香,放金針菇翻炒至水分收幹

2、加生抽，老抽，蠔油，芝麻、孜然粒、辣椒粉翻炒均勻、撒蔥花出鍋開吃

【醬汁金針菇】

食材：香菇，大蒜,蔥,小米辣

做法：

1、香菇洗乾淨去蒂，劃上花刀，蔥，小米辣切圈，大蒜切末

2、調個醬汁：1勺生抽+半勺老抽+1勺蠔油+3勺清水+少許鹽+少許澱粉攪拌均勻備用

3、香菇焯水，起鍋熱油爆香蒜末和小米辣,倒入香菇翻炒，炒至香菇炒軟,倒入調好的醬汁,炒至湯汁濃稠即可

【蠔油娃娃菜】

食材：娃娃菜2棵,小米辣2個,蒜兩瓣

做法：

1、調料汁：1勺生抽，擠上2勺蠔油+少許鹽+少許白糖+1勺澱粉+6勺清水攪拌均勻備用

2、蒜切末，小米辣切段，娃娃菜洗淨，水開下鍋中加少許鹽和油焯熟控水撈出

3、鍋中加油燒熱加蒜末爆香，倒入料汁和小米辣，煮至粘稠關火，淋在娃娃菜上即可