廈門有著許多私房菜餐廳，隱藏得很深，有些不是熟人帶還找不到。隱藏在蓮前西福源山莊內的璞悅樓，有種酒香不怕巷子深的私房菜餐廳，不但環境雅緻，這裡還有著獨特的閩南私房菜，不管宴請還是私人小聚都非常適合。

由山坡慢慢的轉到小山丘，看到最高處的一棵大榕樹，也就到璞悅樓。這幢獨幢的別墅看著不小，不過只有包廂，更有著私密感。樓上、樓下8個包廂。最讓人驚豔的莫屬一進門的酒櫃，滿滿的名酒，讓人眼前一亮。山中的私房菜是靜謐的，清雅的裝修、貼心的服務，都讓人不由的愛上這裡。

冷盤先來，魚子醬芝士蜜瓜在仙氣中上桌了，一棵棵像竹筍般的清新脫俗，上層是魚子醬，中間是慕斯，下面則是哈密瓜。每一層都有著其獨特的風味，一同入口則更加豐富。

櫻桃鵝肝的上場，簡直被驚豔到了，居然是放在琵琶上，一棵棵色澤誘人，入口即化。

古法慢煲雪花牛肉，價值不菲的雪花牛肉，用慢煲的方式呈現，入口綿軟、鮮嫩，即使是老人、孩童也可食。

蜜瓜翡翠蝦球，一盤中數粒大蝦球，看色澤就非常誘人，脆香的外皮上加入了沙拉，口感濃郁而特別，下面鋪著哈密瓜，一口蝦仁一口哈密瓜，清爽中帶著鮮美。

松露醬糯米焗波龍，超有創意的，當帶著松露醬的糯米碰上了波龍，居然碰撞出獨特鮮香軟糯之感。波龍的鮮彈，糯米的軟糯，每一口都鮮香之極。

荷塘月色名字優雅，味道也是超棒的。其實它就是藕夾，脆中帶著清爽，清爽中帶著鮮美，每一口都讓人記憶深刻。

藤椒山蘇炒蚌片，山蘇一直是個人偏愛的，這裡的炒法更加獨特，加了藤椒、蚌片在其中，更增加了一抹口感。

老壇酸菜煮肥牛，冬日沒啥味道，就非常些開胃菜，用酸菜煮的湯汁，再加入肥牛的鮮嫩，不由得讓人多吃上幾口。

有機脆瓜炒螺片，這道需要很好的把控火候，螺片過老則不脆，會咬不同，這裡炒的恰到好處，脆瓜的脆與螺片的鮮兩者相融合，每一口都鮮脆彈牙。

璞悅樓花膠雞，與別處的花膠雞不同，這裡的湯底是清湯。吃起來不會油膩，清爽而滋補。

廣式臘味炒飯，用煲仔上桌是為了冬日保溫。用廣式的臘腸與米飯同炒，米飯顆粒分明，入口Q彈，帶著淡淡酒香的臘腸，香醇而誘人。