今天#冬至#,是一年中比較重要的日子,很多人都知道要吃餃子,但是你知道除了吃餃子還有這幾種美食也要吃嗎?
北 | 水餃&南 | 湯圓冬至這天北方習慣吃餃子,因為北方比較冷,老人們經常說吃餃子不會凍耳朵,但是南方則會選擇湯圓來一個甜蜜暴擊。
潮汕 | 冬節丸潮汕人比較重視冬至,有“吃過冬節丸,就算大一年”的說法,冬節丸就是糯米做的丸子。
客家 | 蘿蔔粄吃蘿蔔粄是客家人祖先流傳下來的習俗,冬天來臨時,每戶人家都會用糯米粉和蘿蔔絲等做成蘿蔔粄,用蕉葉墊住放在鍋裡蒸。
閩南 | 薑母鴨閩南人對鴨可以說是情有獨鍾,一年四季都在吃鴨,冬至更是少不了這款薑母鴨。
四川 | 羊肉湯四川天氣溼冷,所以冬至這天會燉一鍋羊肉湯,全家圍坐一堂喝羊肉湯,喝完全身都暖了。
湖南 | 八寶糯米飯八寶糯米甜飯,每年過年必不可少的一道甜食,寓意八方來福,婚姻和諧美滿;糯米飯色澤油亮,軟軟糯糯的,香甜味美,大人孩子都愛吃。
杭州 | 年糕杭州人在冬至會做年糕,有“冬至吃年糕,年年長高”的美好寓意。
蘇州 | 餛飩蘇州人有“冬至餛飩夏至面”的說法。冬至節人們吃“餛飩”,寓意吃掉“混沌世界”,還一個清平世界。
臺灣 | 九層糕冬至這天,臺灣還保留著用九層糕祭祀祖先的習俗,臺灣的九層糕用分層蒸成,玲瓏剔透,口感豐富,有長長久久、吉祥如意的寓意。
嘉興 | 桂圓燒蛋在嘉興,冬至夜的風俗是吃桂圓燒蛋,晚上八九點鐘,來上一碗熱氣騰騰的桂圓燒蛋,整個人都熱熱乎乎的。
南京 | 老母雞湯老南京有個傳統,“冬至一九一隻雞”。冬天吃雞肉可以驅寒氣,一家人喝雞湯、吃雞肉,整個冬天都身子都不會凍壞。
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