各位朋友，大家都知道，端午節吃粽子是為了紀念屈原，清明節寒食是為了紀念介子推，那麼冬至吃餃子是為了紀念誰？我查了一下資料，原來，冬至吃餃子是為了紀念“醫聖”張仲景。

話說東漢末年，張仲景見很多窮苦百姓在大冷的冬天忍飢受寒，耳朵都生了凍瘡，於是發明了“祛寒嬌耳湯”，把羊肉、辣椒和一些祛寒藥材放在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出切碎，用麵皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後分給病人食用。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，不長時間，凍傷的耳朵全都好了。因此，為了紀念這位舍藥救人的“醫聖”，在每年冬至，老百姓模仿著“嬌耳”用麵粉做出“餃耳”或“扁食”，也就是現在的餃子。後來就有一種說法：“不端餃子碗，凍了耳朵沒人管”，冬至吃了餃子就不會凍壞耳朵了。於是每年冬至無論如何都得吃頓餃子的習俗就是這樣流產下來的。

每一個歷史人物的背後都有一串故事 ，你對老百姓好，老百姓就會永遠紀念你擁戴你；如果你對國家，對老百姓犯下了罪惡，千萬代子子孫孫也不會饒過你 ！(一鶴2020.12.21冬至)