俗話說：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，又到了一年一度的節氣冬至。

為什麼北方在冬天喜歡吃餃子？因為冬季北方蔬菜水果不是很豐富，而餃子中可以包好幾種食材，對健康很有好處。冬至吃餃子選擇什麼餡兒比較好？餃子餡多種多樣，每個人也都有自己的喜好。不過在冬至這天吃的餃子，很多人會選擇羊肉餡的。理由是羊肉性溫熱，冬至吃可起到溫陽作用，幫助機體驅寒，還有溫養臟腑的作用。的確，在大冬天應適當多吃些溫熱性的食物，如韭菜、大蔥、牛羊肉等動物類食物，有助於溫陽保暖，利於養生。不過，若本身就有“上火”的情況，則不宜過度食用溫熱食物。要判斷“上火”與否，一些小症狀有提示作用，如舌紅、舌苔黃或黃厚、黃膩、口唇乾燥、咽乾咽痛、口渴、口瘡、鼻流黃涕、便秘、煩躁易怒等，有這些情況時最好少吃或不吃羊肉餡餃子，以免火上澆油。當然，是不是上火還是醫生的診斷最可靠。

“冬至”意味著冬季極寒天氣時期的到來，吃餃子其實是屬於“進補”的一種方法。在這個這個時候呼吸道感染、哮喘等各類呼吸系統疾病以及其他一些“冬病”已經進入高發期。

冬季是寒冷季節，因為冬季溫度和溼度都有一定程度的下降，容易刺激呼吸道。冷空氣是非特異性過敏原，它刺激到呼吸道之後會出現打噴嚏、流鼻涕、咳嗽加重的現象。也正是一些慢性疾病如慢性咳嗽、慢性洩瀉、喘症、哮症、關節冷痛等反覆發作或加重的時候。呼吸系統疾病患者更是不斷地增加，各種疾病也易在這個時候加重。

兒童支氣管炎、哮喘、過敏性鼻炎、咽炎，易感冒人群，在這個時節，更應當增強體質以減輕發病的症狀，減少發病頻率。

另外寒冷的冬天，平時一定要及時增減衣服，注意保暖;飲食宜清淡易消化，避免吃辛辣刺激性等重口味的食物，並且要積極鍛鍊身體並保持良好精神狀態，來提高免疫能力來預防疾病的發生。有心腦血管疾病的朋友一定要特別注意防寒保暖，並要進行適當的體育鍛煉，要定期去醫院做複查謹防發病。

朋友們平時可以堅持用冷水洗臉，慢跑等運動可以提高機體對寒冷的適應性和耐寒能力。但有晨練習慣的朋友應注意，晨練時間不要太早，以免發生呼吸道及心腦血管疾病，或使原有疾病復發。