昨天傍晚大街上有賣豆腐的，倆孩子聽到叫賣聲，拿著錢就往外跑，買了一塊豆腐拎回來，好像幹了一件多偉大的事情一樣。

豆腐買回來，我本來打算做家常炒豆腐的，但是孩子們說把豆腐做成餅吃吧，明天早餐吃豆腐餅+豆漿，我說可以呀，於是今天早晨，我早早的起床，給孩子們做了家常的豆腐餅。

豆腐餅裡面我還放了綠葉蔬菜，有豆腐的營養，有蔬菜的營養，結合到一起就是營養滿滿的。早晨孩子們起床，聞著香味就跑到了廚房，一寶說，自己買的豆腐吃起來也是格外的香呀。

成品圖欣賞

食材準備:

雞蛋2個、新鮮的豆腐一塊300g、火腿50g、綠葉蔬菜10g、麵粉100g、澱粉50g、五香粉10g、鹽5g、食用油15ml

具體做法如下：

首先把新鮮的豆腐洗淨，然後用勺子碾碎，緊接著把火腿切一切，切成丁，放到碾碎的豆腐的碗中，新鮮的綠葉蔬菜切成碎絲，也放到碗中，緊接著加入麵粉，平時的普通麵粉就可以的。

然後加入澱粉，磕入兩個新鮮雞蛋，加入五香粉，加入鹽，加入食用油。

全部放到裡邊之後，然後攪拌均勻備用。

把電餅鐺刷一層薄油，然後預熱，預熱完成，用勺子舀一勺豆腐糊，然後放到電餅鐺中用勺子底部壓，就成為一個不規則形狀的豆腐餅。不用弄成純圓形狀，純圓壓實後的味道就不如這種比較蓬鬆一點的好吃。

電餅鐺蓋上蓋子，豆腐餅煎至兩面金黃，大約兩分鐘就可以完成。

看看我做的是不是很有食慾呢？孩子們再搭配上一碗熱騰騰的豆漿，可以吃的飽飽的去上學了，寒冬再冷，也覺得暖暖的。

做美食的過程和咱們成長的過程，都是熟能生巧的一個過程，所以一定要多試，別怕失敗，曾經的我也是一個廚房小白，現在看到菜譜也會自己學著研究了，這就是成長。