白天最是時光短，凜冽寒冬早歸家
冬至是二十四節氣之一，也是中國一個非常重要的民間傳統節日，民間素有“冬至大如年”的說法。在冬至這天，陽光直射南迴歸線，是一年中白天最短的時候。中國幅員遼闊，歷史悠久，不同地區冬至的習俗也不同，冬至日吃的也不盡相同，讓我們來看看都有些什麼習俗吧！
吃餃子每逢冬至，很多人的飯桌上都會有一盤熱氣騰騰的餃子，而冬至吃餃子的習俗據傳是為了紀念“醫聖”張仲景而流傳下來的。
張仲景
張仲景是東漢末年著名醫學家，他寫的《傷寒雜病論》，是中國醫學史上影響最大的著作之一。張仲景是南陽人，早年在長沙為官，後辭官回鄉。在張仲景返鄉之時，正值寒冬，很多鄉親都飢寒交迫，有些甚至耳朵都凍壞了。張仲景醫者仁心，看到這種情況，內心非常焦急，於是潛心研製驅寒藥方。一段時間後，張仲景研究出了一個食療辦法，叫做“祛寒嬌耳湯”。他叫徒弟在南陽空地搭上大棚，支起大鍋，燒開水，將羊肉和一些驅寒藥物放進鍋裡煮，煮熟後撈起剁碎，用麵皮將餡料包成耳朵的樣子再下鍋煮熟。因為麵皮包好後形似耳朵，又有治療耳朵凍傷之功效，所以張仲景將它命名為“嬌耳”。“嬌耳”佈施當天，恰逢冬至，鄉親們吃了“嬌耳”，喝了湯，渾身暖洋洋的，再也不會凍傷耳朵了，所以都對張仲景心存感激。張仲景在冬至這天為百姓佈施了“嬌耳”，而後來又是在冬至日張仲景逝世，所以大家為了紀念張仲景，就在冬至這天包一頓“嬌耳”（也就是後來的餃子）吃。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說法。
吃赤豆糯米飯赤豆糯米飯
傳說共工氏有一個孩子，生前作惡多端，死的時候是冬至這天，他在死後還變成了厲鬼，為禍鄉里。但是，這個厲鬼卻最怕赤豆，於是，在冬至這一天家家都會煮上一鍋赤豆糯米飯吃，用以驅避疫鬼，防災祛病。
吃餛飩餛飩
根據民間傳說，還在漢朝時期，北方的匈奴在邊疆活動，不時地會入侵中原，當地百姓被匈奴攪得不得安寧。當時入侵的匈奴部落中主要有渾氏和屯氏兩個首領，殘暴不仁。當地百姓都對這兩個首領恨之入骨，但是敢怒不敢言，於是用肉餡包成角，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。在做出“餛飩”的那天正好是冬至，人們懷著早日停止戰亂的祝願吃了“餛飩”，祈求早日能消滅匈奴，過上太平日子。久而久之，冬至吃餛飩這個習俗就因此保留了下來。
吃狗肉、羊肉羊肉湯
相傳漢高祖劉邦有一年冬至吃了樊噲煮的狗肉，讚不絕口，從此就在民間流傳了吃狗肉的習俗。後來不斷變革，又有了吃羊肉的習慣。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，而冬至時期正是需要進補的時候，這時候一碗熱氣騰騰的羊肉湯，就能驅散所有寒冷。
吃湯圓湯圓
吃湯圓是冬至的傳統習俗，早在明清時期就已經約定俗成，尤其在江南地區盛行。早有古籍記載：“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。湯圓寓意團圓，冬至時閤家圍在一起吃湯圓，叫做“填歲”，寓意吃完湯圓後又長了一歲。