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【導讀】又一年的聖誕節快到了,您準備好送孩子的禮物了嗎,如果還沒備好,不如給孩子做個聖誕甜奶油蛋糕,比買的禮物來得實惠。孩子吃肚裡,得到的是從嘴到胃再到心的甜蜜。一個超簡單的塗鴉蛋糕分享給大家,烘焙小白也能輕鬆駕馭哦。

時間過得真快,轉眼一年的聖誕又到了,每年這個時候,不需要大人想著,自有孩子來提醒,聖誕節對於孩子來說,是心裡的童話節,那一份聖誕老人送禮的美好,純淨得讓孩子們念念不忘,小時候期待著睡上一晚,早起就能在自己的臭襪子裡找到心儀的禮物,早早的爬上小床,硬眯著眼睛躺在被窩窩裡,偶爾還會用手捂著眼睛偷瞅上一眼,看聖誕老人是否有行動,就這樣個把小時下來,終究是抵不住睏意睡著了,次日早上不用叫,早早的就能醒來,或許是心裡的小鬧鐘作祟吧,就那樣一折不扣的小表情,你會覺得這孩子是一個言以律已,恪守誠信的小天使,可見這禮物與童話的誘惑之大,當孩子翻遍身邊周遭,找到聖誕禮物的那一刻,孩子那天真無邪的笑容,會讓你也有想回到童年的想法。不過隨著孩子長大,他們慢慢就懂了聖誕老人的事故,開始向媽媽索要禮物了,因為他們知道,所謂的聖誕老人的禮物,其實就是媽媽送的哦。

從去年開始,快到聖誕的時候,就會時不長的被兒子提醒一句“別忘了聖誕節哦”,怪里怪氣的聲音,恨不得捧上他幾巴掌,小神獸愛吃甜品,尤其是奶油的食物,所以,這兩年會給他做一個聖誕小蛋糕,吃蛋糕的時候,那小孩會樂得合不攏嘴,滿嘴的奶油,把白牙都蓋住了,笑得讓人心醉。今年的聖誕節,又馬上要到了,給所有為孩子做甜品的媽媽們分享一個“草莓甜奶油聖誕蛋糕”的做法,趕緊學起來,方便聖誕節大展伸手,給孩子送上一個甜蜜的聖誕夜禮物。考慮到很多朋友家裡沒有多少做蛋糕的用具,出了一個徒手聖誕蛋糕的教程,不用裱花嘴,不需高深技術,一個大盤子,一個飯勺子,就能輕鬆解決的甜奶油蛋糕,隨便塗鴉,隨心所欲便能輕鬆完成,小白也能輕鬆做出來,馬上學吧,還來得及哦。

【草莓甜奶油聖誕蛋糕】製作

【食材】8寸戚風蛋糕1個,雀巢淡奶油1盒(250ml),細砂糖25克,草莓一盒。

1、我們先來處理奶油,將淡奶油放入一干淨無水無汙的盆子中,白砂糖也同時加入。淡奶油與糖量比例為10:1,淡奶油為乳脂奶油,沒有甜度,我們做隨意塗鴉的裸奶油蛋糕,250毫升的一小盒就夠了,不一定固定在某一淡奶油上,可以使用任何自己喜歡的牌子,只要是乳脂的就行。

2、用手持電動打蛋器將蛋油奶打發成明顯紋路不流動的固態。固態成形即可,不可過度打發,過度打發下去,奶油會出現油水分離狀態。打好的奶油,如果家裡室溫較高,放冰箱冷藏一會兒,使用時再拿出來,如果室溫低打好直接放室內就行了。很多人家裡沒有電動打蛋器,可以用筷子和手動打蛋器來打,但相當累胳膊,一個手持電動打蛋器也就幾十塊錢,做蛋糕、打奶油、做餅乾都用得上,家裡備一下用處挺多了,尤其是家裡有孩子的,做一些小零食,很多地方都用得到。

3、準備草莓一盒,用清水沖洗乾淨。

4、選幾個大個的、長得比較醜的草莓,去蒂切成草莓丁,長得漂亮的留下來,用來裝飾蛋糕。

5、8寸戚風蛋糕削去頂端鼓起的部分,並把蛋糕胚橫向切成厚度均勻的兩片,這樣方便我們把蛋糕做成中間夾心的那種。戚風蛋糕可以自己在家烤制,也可以到西點房或蛋糕房中買一個現成的,拿到家後自己裝飾。

6、接下來我們開始徒手裝飾蛋糕了哦,把其中的一片蛋糕放到一個大盤子中,沒有太大的盤子,可以剪一個比蛋糕大兩圈的紙殼,上面放上油紙,再把蛋糕片放上去。

7、用吃飯的小勺子舀上奶油,在蛋糕片上抹上一層,大致抹均勻就行。

8、將切好的草莓丁,均勻撒到上面。

9、再舀一些奶油,放到草莓丁上,均勻抹平,蓋住草莓丁即可。

10、接下來,把另一個蛋糕片摞到上面,用手輕輕按壓,與下面的奶油貼合緊實。

11、接下來,把剩下的奶油,全部放到蛋糕表面,用勺子大致抹平,再用勺子背部壓出一些坑坑,隨自己喜歡塗鴉。

12、最後,把草莓切半或整個裝飾到蛋糕表面,想怎麼擺怎麼擺,不規則的美更能讓人欣賞。好了,到這裡,一個簡單的聖誕蛋糕就做好了哦,是不是很容易呢,不用裱花嘴也不用什麼高深的技術,隨心所欲就OK了。

【聖誕蛋糕】成品展示

草莓甜奶油聖誕蛋糕整體圖,雖然是隨意塗抹的,看上去也挺漂亮的呢。

再看這聖誕蛋糕的側面,雖然不規則,有的地方有奶油,有的地方沒奶油,但這種不規則感也挺舒服的,不是嗎。

最後再看這聖誕蛋糕切塊,每一小塊上面有白色的奶油也有紅色的草莓,中間的夾層還可見清晰的奶油和草莓丁,每一口咬下去,都是無比的甜蜜滿足,就連大人都忍不住想吃,那孩子會hold住嗎,俘獲孩子的心,給他/她甜蜜的享受,妥妥的。

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