文:蒙土豆
今天是冬至，已經忘了該吃餃子還是湯圓，或許這兩樣都是應節食品，只是南北差異了。
一直存在“冬大過年”的說法，小時候不理解，現在隨著年齡增大，仍然是不明白。老祖宗們應該說過原因，可能那時候，被餐桌上的美食耽誤了智商。
小不點是最喜歡逢年過節的，因為這個時間節點“被管轄”的範圍，一般都會自動放寬。畢竟，大家長們在大節前後為了要應酬親朋好友，難免折騰一番，小孩子自然樂得清閒。外加上一桌子的美食，可想而知，小時候為什麼會特別喜歡過節了。
我們的家
父母在同一個單位上班，母親能做出很多好菜，歸功於我有一個做廚師的外公，而父親又是好客的人，我們家，長年不缺來客，過節就特別多了。
儘管我們家房子很小，餐桌不大，為迎八方賓客，愣是在陽臺上添置了一張外接的1.5米桌板，人多的時候，往餐桌上面一放，雖然撐滿了整個空間，但大家圍在一起，感覺擠擠更溫暖。
人實在太多的話，我們小孩子，會被另外安排開個小灶！這時候小夥子們反而變得更加雀躍，像一群脫韁野馬去放飛自我。一桌“老熟人”，打打鬧鬧是常態，不用管吃相，可以肆意大喝飲料，還能滿嘴跑火車，真是人生一大樂事!
為了是抓緊時間“聚眾”，我們還會提升吃飯速度，此時發現，食物已經不是頭號誘惑了。得趕緊把食物往嘴裡塞完，手背一抹，碗一擱，就不約而同地往我房間裡跑。
雖說有幾次會被大人們看穿我們不務正業，特意逮住我們，要用比賽寫寫畫畫，來“離間”我們的感情之外，更多時候我們會選擇關上門一起玩遊戲，反正有人一起鬧騰，那一方天地，就是天堂。
至於冬至的餘慶節目，就是做湯圓。
冬至湯圓
飯後，大老爺們會吹水，喝茶，吃花生米，而老媽子們呢，就會去準備湯圓做宵夜，我們這些娃也會聞風而動，鑽出來湊熱鬧。
母親是受外公的傳承，會煮那種外鹹內甜的湯圓。從揉好的麵糰裡捻出一小塊，在掌心裡搓成一個小圓球，繼而壓扁成片，中間放一塊事先已經切成小塊的片糖，再合攏成團，搓圓就做好一個湯圓。
由於不存在太多技術含量的東西，我們小孩子都當成一個樂子來對待。事前為了防止粉團粘手，會先在小手手上塗上米粉，再去揉搓成團。
你摸摸我，我碰碰你，邊做邊抽空逗樂，粉塵滿天飛，互相攀比一下自己的成品，以此為傲。那些毛衣啊，外套啊，肯定難免殃及魚池，儘管如此，看著我們如此歡快，老母親們都懶得打斷，任由我們一起胡鬧。
母親在這個當下，會為湯底做點配菜，把臘肉，臘腸，芹菜，淡菜，香菜等一同切成丁，炒香，加水進鍋，待水燒滾，就能準備下湯圓。
湯圓下到水裡，會不停地翻滾在高湯裡，此起彼伏，直至完全浮起，就表示它們已經熟了，可以出鍋。
經我們一群小孩子的努力製作，湯圓出來的效果也是五花八門，大小不一就不在話下，敢情有些就是一團癟了粉團，這都是由於製作的時候手工粗糙，糖外露了，導致煮熟後，裡面有糖心就不翼而飛。不過就著外面的菜一起吃，也是讓人回味無窮的!
此味回甘
偶然會跟其他朋友說起這種鹹甜混合的吃法，好多朋友都直呼不習慣，外加難以想象的彆扭。可是，在我心裡，這些就是屬於我的，關於“媽媽的味道”。
如今出來工作，離開了父母之後，在外面遇到的，都是表裡如一，裡甜外甜的味道的湯圓。不難想起，當初難以接受的小夥伴有這個反應，實屬正常不過，可惜他們沒有機會試試我小時候的味道，那才是真好味!
【作者簡介】我是土豆，土生土長在陽光明媚的廣東。喜歡美食，攝影，繪畫，運動……身邊有一群好朋友，我們肩並肩，手牽手，一直往前走!