從小到大，我都很喜歡吃一種食物，那就是玉米，不管是蒸著吃、煮著吃、炒著吃、炸著吃，味道都很不錯。尤其是“水果玉米”，那是我的最愛，它不像黏玉米會粘得嘴上手上哪哪都是，水果玉米很“乖巧”，吃起來香甜清脆不粘牙。

現在經常會有人誇我面板比較好，問我用得什麼化妝品，其實小喵是不太愛化妝的，就是喜歡吃一些清淡養胃的食物，在玉米正當季的時候，每天一個玉米也是必不可少的。所以小喵的面板光滑細膩有光澤，當然是有玉米的一份功勞的。其實別看玉米很普通，不過是地裡的農作物，比不上上千上萬的營養補品、化妝品，但是它的營養價值卻是很高的。

玉米中含有豐富的纖維素，有助於促進腸胃蠕動，減輕腸胃負擔，幫助腸胃中有毒物質的排出，避免毒素淤積；玉米胚芽中含有優質的維生素E，具有促進細胞分裂，減少皺紋形成、光滑面板的作用；吃玉米還能增強人的飽腹感，不會想吃太多的東西，對減肥人士來說，是十分友好的；並且現在正處秋季，天氣比較寒冷乾燥，而經常吃一些玉米，有抗秋燥的作用，不管對面板還是對自身的健康都是很好的。

今天小喵帶給大家的玉米做法，不同於經常看見的，下面小喵就把整個製作過程分享給大家：

【準備食材】：水果玉米2個、食用油30g、雞蛋5個、冰糖100g、澱粉20g。

【第一步】：鍋中倒入適量清水，將玉米去皮去須，放入鍋中開大火煮20分鐘左右，煮熟後把玉米放入涼水中沖洗乾淨，再切成段狀，裝碗中備用。

【第二步】：在碗中打入5個雞蛋，加入適量澱粉，用筷子攪拌均勻，直至沒有澱粉疙瘩為止。

【第三步】：把切好的玉米段放入雞蛋液中，把玉米段裹均勻，然後平底鍋中倒入適量食用油，開小火燒熱後，放入玉米段。

【第四步】：將玉米段煎至兩面金黃時，就可以出鍋裝盤了，可以將玉米擺放成自己喜歡的形狀，小喵採用的是壘疊起來的擺放方法，方便之後澆汁。

【第五步】：鍋中倒入適量清水，然後倒入冰糖，開中火熬至30分鐘左右，等糖汁變至濃稠狀時即可。

【第六步】：把熬好的糖汁趁熱淋在玉米上，最後把玉米皮撕成細絲，擺放在玉米上點綴一下，好啦，這樣就可以開吃了，是不是很有食慾呢？

【小貼士】：

1、在打雞蛋液的時候，加入適量的澱粉，這樣雞蛋液會更加濃稠，裹上玉米也會更貼合。

2、煎炸玉米的時候，注意開小火慢煎，因為雞蛋比較容易熟，如果開大火，外面的雞蛋很容易糊掉。

3、接下來最為關鍵的一步，就是熬糖汁了，這是一個漫長的過程，所以熬糖汁需要耐心，最好隔幾分鐘就攪拌一下。