都知道，現在做生意沒有一定的頭腦和經驗，可能一下子讓你回到解放前。尤其是餐飲業，菜品是一方面，另一方面就拼服務態度。而這一家飯館老闆發家的方法，真是讓人長了不少見識。

從店面上看，這家飯館跟周邊其他飯館並沒有多大差別，但是他們這一家卻在當地可是出了名的。經濟又實惠是來他們家吃飯的常客一致的評價，原因就是他們家有一個響噹噹的口號“大碗一元，小碗五元”這個價格確實很低，但是大碗飯居然要的便宜，這倒是非常稀奇。王先生的親身經歷，給我們解答了這一疑惑。

王先生是個做業務的，每天東奔西跑，吃飯都不能按時按點，而且幾乎每一天都會在不同的飯館吃飯。這一天他偶然來到這家“大碗一元，小碗五元”的店裡。看到牆上的標語果斷要了一大碗麵。當老闆做好之後端過來的時候，把王先生都嚇一大跳。這個碗跟頭差不多大了，周圍人也都轉過頭看著他，但是都沒有說什麼。

王先生心想，這麼一大碗麵，把沒吃的早餐都能補回來了，於是他狼吞虎嚥，很快就吃飽了。可是當他去結賬的時候，老闆居然收了他21塊。王先生表示非常不解，老闆解釋到，大碗的如果不吃完是要罰款20的。其他食客也都說是這麼回事。原來這家店還有一個標語“如有殘餘，罰款二十”，只是時間久了就掉了。因為周邊的人都知道這麼一個規矩，所以就沒再重新貼上。這次王先生也只能自認倒黴了。