導語：冬至吃的湯圓，各種口味，出自各種地方，你知道都是哪兒嗎？

冬至它是中國很重要的一個節氣，古人稱“過冬”，過了冬至，冬天就慢慢過去了，冬至大如年，古人云“南湯圓北餃子”的說法。在我的家鄉中國西南方地區，每當到冬至的時候就有一個習俗——吃湯圓。

據說在唐宋時期，每當冬至的時候就要舉行祭祀活動，而這一天，需要生火來煮湯圓，之後先祭祖敬天，然後一家人坐一起吃湯圓。從此以後湯圓在人們的心中代表著團團圓圓。而冬至也是一年之中夜晚最長的，冬至過了之後，白天就逐漸增長。冬至要吃湯圓，也是代表太陽的迴歸。熱愛美食就是熱愛生活.世界那麼大我們一起去吃吃看？大家好，我是許諾。湯圓也有很多種口味，我們來一起做做。

紅糖芝麻餡的湯圓：是四川獨有的口味，紅糖晶瑩，芝麻飽滿，糯潔如玉意料之外的美味，它具有驅寒暖身的一些功效。

食材：糯米粉100克左右 紅糖50克左右 芝麻30克左右 麵粉適量

首先準備一個盆把糯米粉倒入其中，往糯米粉中倒入水，用你那乾淨的小手和成團。把團分成許多個小糰子備用。

然後起火熱鍋把芝麻放入鍋中炒熟，往鍋中加入麵粉和紅糖，攪拌均勻做成餡。

其次把小糰子用乾淨的木棒或者木板按壓成扁，把餡放入其中包起來，成小糰子備用。

最後起鍋燒水，把包好的湯圓下過煮熟 就可以吃了。

豆沙餡的湯圓：是浙江地區的特色，純白細韌，湯清味香，甜美可口

食材：糯米粉100克左右 豆沙50克左右 適量蜂蜜 水

首先把豆沙和蜂蜜放一起攪拌均勻弄成餡，放入冰箱凍半小時備用。準備一個盆把糯米粉倒入其中，之後倒入水用手和成團，把團分成小團並按扁。

然後把凍好的餡用手搓成小圓，放在按扁的糯米糰中包起來，豆沙湯圓就弄好了。

最後下鍋煮熟撈出放碗，美味的湯圓大功告成。

韭菜肉餡的湯圓：最讓北方人受不了的，南方湯圓

食材：糯米粉150克左右 韭菜100克 瘦精肉200克 香菇50克

首先把瘦精肉洗乾淨剁成肉末，韭菜和香菇洗乾淨剁成細顆粒狀，放入碗中攪拌均勻，加些適量食鹽 做成餡料。

然後把糯米粉加入水，用手和成團，然後團分成小糰子，並把小糰子按扁放一旁備用。

其次把餡料放入按扁的小糰子中，包起來。

最後起鍋燒火水開之後放入湯圓團，煮熟撈出就可以開吃了。

文章最後：

你知道湯圓還有哪些口味的？

不知道湯圓加辣椒好吃不有人嘗試過嗎？

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