家常菜館，就是在你家樓下的那家開了十幾年，卻依然是你每次改善伙食首選的菜館。天津的家常菜館何止千萬，能生存全靠街坊鄰居的支援，而作為菜館報答的方式無非是做到幾個字“量大味好，經濟實惠”。

金閣家常菜館

今天給大家介紹的金閣家常菜館，雖然叫家常菜館，但是從規模上已經超過了普通家常菜館，稱其為飯莊其實也絲毫不過分。這家以大餡鍋貼和水餃聞名的家常菜館，在南豐路也是經營了數十年了，卻依然備受周邊居民的歡迎，關鍵的一點就是它能做到“量大味好，經濟實惠”。因為經常來這家吃，推薦的菜有：八珍豆腐，金閣香酥大排，魚香肉絲，酸辣湯別有風味。鍋貼還是吃豬肉餡的，不過按照豬肉現在的行情，估計也得漲價，鍋貼這東西一定要趁熱吃，打包後拿回家怎麼熱也不是味兒。而且這家有個特點是上菜超快，你還沒坐穩，菜就上來了，你都懷疑是不是上桌剩下的。

在天津考驗一家店是否正宗，就要看看它家八珍豆腐做的如何，特別是給用的什麼料，基本的蝦仁、魷魚花、扇貝、雞肉有沒有，放魚丸、蘑菇的都是邪教。這家的八珍豆腐基本上用料比較傳統，維持了天津菜傳統的鹹鮮口味，豆腐也還可以，基本炸制的皮很酥，關鍵一點與其他店動輒50以上的菜價，價格相當親民。

美中不足，家常菜肯定還是以量取勝，做的不會過於精緻，且它家外賣的量就少的多，有次點菜感覺用油不是很好，所以點它家外賣不如去店裡親自嚐嚐。

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