冬至，是農曆24節氣中的倒數第三個，相比其他節氣，冬至顯得更加隆重。因為從今天開始就要“數九”了，從一九到九九共81天，今天開始進入一九，俗語有“一九二九不出手”之說。預示著冬天的寒冷天氣已經拉開序幕，凍得人連手都不想拿出來。
一、餃子北方過冬至，餃子是必須要吃的，俗語道“冬至吃吃扁，不凍耳朵不凍臉”，因為餃子的形狀很像耳朵，所以這一天大家都包餃子吃餃子，冬天就不凍耳朵了。
北方的餃子個大餡多，有豬肉、牛肉、羊肉和各種蔬菜餡，配著蘸碟吃著特別過癮，吃完了餃子，記得一定要來碗餃子湯，那才完美。
二、湯圓北方吃餃子南方吃湯圓，湯圓寓意“團圓”和“圓滿”，冬至吃上一碗湯圓，象徵著一家人團團圓圓，家庭和睦，所以也叫“冬至團”。
湯圓是用糯米粉製作外皮，內餡用黑芝麻等輔料，吃起來軟糯香甜，特別好吃。同樣吃湯圓的時候，也可以搭配湯圓湯，可以很好的解膩。你喜歡吃哪個口味的湯圓？
三、羊肉湯在山東，有冬至吃羊肉和羊湯的習俗。相傳漢高祖劉邦就喜歡在冬至這天吃羊肉禦寒。羊肉滋補暖身，尤其是北方天氣寒冷，吃羊肉可以很好的禦寒。
在煮羊肉湯的時候，可以用羊肉和羊骨頭大火煮開後轉小火慢煮，什麼香料都不用放，出鍋的時候放少許鹽即可，這樣做出來的羊湯最滋補，羊肉的本味也特別香。
四、薑母鴨在廈門，冬至吃薑母鴨已經成為習慣，俗語道“一年補透透，不如補冬”，閩南在冬至這一天吃薑母鴨等溫性食物。
薑母鴨是用紅面番鴨為原料，用芝麻油炒香後，再加入老薑和米酒燉煮，滋補效果特別好。
五、年糕每逢冬至，在杭州人的餐桌上必然少不了這道菜，年糕。並且這一天很多人要吃三頓年糕，早餐是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是肉絲炒年糕，晚餐是筍絲湯年糕。
杭州俗語有“冬至吃年糕，年年長高”一說。年糕是用粘性大米制作，可以炒菜，可以燒湯，還可以蘸著白糖吃，所以深受當地人喜愛。
六、熱豆腐俗話說“心急吃不了熱豆腐”，在冬至這天，南昌人就要吃上一碗熱豆腐，不僅可以暖身，還預示著來年紅紅火火，熱熱乎乎。
南昌老話說“冬至隔夜吃胡蔥燒豆腐，有吃吃一夜，無吃凍一夜，吃了熱一冬，不吃凍一冬”。因“腐”和“富”同音，所以大家用吃豆腐寄託自己的嚮往富裕的心理。