今日冬至，我家最愛吃這道菜，蘿蔔玉米五花肉，比吃驢肉還解饞

今天冬至，我家最愛吃這道菜，五花肉和蘿蔔是家中最常見的食材，但是卻沒有放在一起做過，今天就把這道五花肉燉蘿蔔的做法技巧分享給大家，這樣做出來五花肉的油脂和煮過的蘿蔔充分釋放出來的香味兒，真是讓人印象深刻，這樣做出來的五花肉清爽不油膩，非常的解饞

五花肉燉蘿蔔

【食材】一根白蘿蔔，適量五花肉，姜，蒜，蔥，辣椒醬，黃豆醬，紅燒醬油，洋蔥，玉米，鹽，白糖，蠔油

【步驟】1.準備一根白蘿蔔去皮，然後清洗乾淨，切成塊狀，五花肉也切塊，切點薑片，蒜片蔥段

2. 先把五花肉冷水下鍋給它煮一下，水開之後把浮沫舀出去，鍋中加上兩片薑片，然後蓋蓋兒再燉上20分鐘，燉好後撈出來就可以了

3. 油鍋中下入姜蒜片翻炒出香味兒，再下入五花肉進行煸炒，煸炒至微微加上一勺郫縣辣椒醬，翻炒至上色再加上一勺黃豆醬，翻炒出醬香味

4. 再加點紅燒醬油，翻炒均勻加點水，砂鍋中的底部先放上洋蔥，再把白蘿蔔也倒進去，再準備一個玉米切成小段放進去

5. 炒好的五花肉也放進去，再加上適量的水，加一勺鹽，加點白糖，再來點蠔油，把味兒先調好，蓋蓋兒燉上20分鐘就

6. 這樣就可以出鍋享用了

蘿蔔這樣做出來不僅好吃，還可以增強自己的免疫力哦，再加上五花肉，吃起來也是清爽不油膩，香味撲鼻，也更加的軟爛入味，再加上玉米棒的清香，這味道更是一絕，這樣做出來的五花肉肉質鮮嫩，清香可口，是一道非常爽口的菜餚