今日我們講講美食，我們看看那些因為現在很少人曉得，沒人吃，所以曾經沒有多少人記得的美食，可以說是美食的“瀕危動物”。

美食稱號：麵茶

麵茶

這是道傳統的天津小吃麵茶了，黍子面或小米麵煮成的糊狀物。看著這一層厚厚的芝麻醬是不是覺得特別香呢？並且需求一層面茶一層芝麻醬的調，芝麻醬要轉著圈的撒。還有吃的方法，現在很多人都是用勺，老天津人可不是，一手端著碗底嘴順著碗邊轉圈直接喝。這樣的早餐現在也是不容易見到了，想找到一碗正宗的麵茶不容易。

美食稱號：果子乾

果子乾其實是一種老北京冬天的甜品，原料是蓮藕、柿子、杏幹、葡萄乾製作的。原來在北京走街串巷的小販都會拎著桶賣，現在想吃基本上都是自己做。對於老北京來說在冬天吃上一碗果子乾，別提多滿足了。

美食稱號：叮叮糖

對於一代人來說叮叮糖必然是童年嘴裡唯一的甜味了，原來在街頭隨處可見挑著擔子賣糖的人，然後用小錘子敲成小塊。叮叮糖跟石頭一樣，大家都含著吃，一個個的小洞對於吃糖來說也是一件有趣的事。叮叮糖也不是很貴，不過現在基本上見不到了。