73歲在廣州，有一種集體回憶，叫亞洲沙示！有一種流傳在老廣之間的神祕藥方，叫沙示+頭痛散！

像成都人吃涼拌魚腥草一樣，亞洲沙示是一種廣州人才懂的浪漫。沒喝過亞洲沙示的外省朋友，通常嘗一口就會吐出來，覺得一股紅花油的味道。

最近，我們廣東人最愛的沙示，被評為了“紅花油飲料”，還上了熱搜！

01.

肥宅快樂水是世界的，唯獨沙示屬於廣州的

在廣州人讀書生涯裡，放學後用白色膠袋打包一瓶沙示，和同學在大街小巷中打鬧，是夏日最甜的記憶。

倘若你要問廣州人，亞洲沙示一股風油精的味道，為什麼這麼喜歡？可能大多數廣州人想很久都只能回答你：“因為好喝啊！”

有時候，味覺就是這樣神奇的存在。

一般碳酸飲料的通病是：喝的時候很爽，喝完之後像吃了一把砂糖一樣膩。

而沙示正好彌補了這個缺點，一瓶沙示的糖分還沒檸檬茶多，再加上梅葉冬青獨特的藥味起到了一種清爽的感覺，即使還沒喝一聞就覺得透心涼！

02.

外省人嫌棄的“紅花油”

廣東人可以用它做出一桌菜

沙示這種醒腦提神的口味，不是每一個朋友都能輕易接受，唯獨廣東人卻愛到不能自拔。

廣東人甚至可以用“紅花油”做出一桌菜，還是懶人版的！廚房小白也能輕鬆carry，煮過的沙示一點怪味都沒有，朋友們不用擔心！

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沙示雞翅

可樂雞翅就聽多了，沙示雞翅大家又試過沒？味道比可樂雞翅更加贊！

首先把雞翅雙面煎成金黃色，記得雞翅上可以畫幾刀，這樣容易熟~

小白也很容易上手，怕糊了就趕緊倒沙示進去~~然後就燜它！

沙示的糖分沒有那麼高，所以煮到水分蒸發之後，糖自然焦化，再加一點點鹽味道就完美啦！

『 沙示雞翅 』

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沙示排骨

除了可以做沙示雞翅，一瓶沙示也可以讓廚房小白輕鬆做出一碟糖醋排骨！排骨先用鹽醃一下，再把肉丟進鍋裡，煎成金黃色！

趁著排骨不注意就倒進沙示，再加點白醋，剛好沒過排骨就好~

家裡有話梅的可以丟進一顆話梅！話梅和沙示超級搭的，等到水分收幹之後就可以出鍋啦！

金黃金黃的焦糖色，超級好看的~同理還可以做沙示豬手，沙示會讓豬手更加解膩和軟糯喔~

『 沙示排骨 』

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沙示燜土豆

一口沙示一口土豆，聽起來很黑暗，但是沒想到吃起來還挺好吃的~鍋裡放進土豆和豆乾煸香~豆乾和土豆很吸味，充分體現沙示的風味！

懶人版當然就是直接把沙示倒進鍋裡，等到土豆燜熟燜透就ok了！

因為土豆本身就很甜，在加上沙示的淡淡焦糖味，就更加甜了...對於不愛吃甜食的橙子來說，這個更像是一道甜品。

可以考慮多加水，減少沙示的分量，總的來說還是一道很快手的下飯菜，直接開鍋煮就不用管它了，懶人的福音。

『 沙示燜土豆 』

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沙示炒栗子

如果說夏天是屬於西瓜的，那秋天一定是屬於栗子！

沒有吃栗子的秋日是不完整的，但是外面賣的糖炒栗子會擔心衛生問題，其實只要一瓶沙示在家也能做糖炒栗子！

栗子要劃開口子，這樣熟了之後更容易剝開~

儘量加多一點沙示，要完全沒過栗子，小火慢煮大概20分鐘左右。

最終焦糖就會完全包裹栗子，金黃的栗子再沾上沙示的焦糖，再配上一杯暖飲，十足愜意的秋日午後~

『 沙示炒栗子 』

曾經拿著一瓶沙示能在小夥伴前炫耀一天的“土豪飲料”，現在被稱作“老餅飲料”，喜歡沙示的那一代人也漸漸不復年少。

只是在千奇百怪的氣泡飲料中，再也沒有一種飲料，像亞洲沙示那樣能這麼代表廣州。