我前幾天半夜做了一頓飯——火燒雲的油燜雞，前幾天首頁有人在轉做法，我就買了醬想自己試試。

這道菜簡單到你的大腦會了，你的手肯定也會了的地步。如果你沒有什麼拿手菜，建議學一下。1兩個土豆洗乾淨切大塊清水放小鍋裡煮。

2這一邊開始切雞腿。雞腿一個（數量你自己決定啦，我一個人吃的就用了一個），切塊洗淨空幹，加料酒耗油抓勻放到一邊醃著。

3杭椒切斷。（原版放得是小米辣，我吃不了那麼辣，就改掉了）

4土豆這時候應該煮的有五成熟了（如果你喜歡吃軟糯糯的土豆就再煮一會），土豆塊涼水衝一下剝皮（我懶得削皮，這時候一剝就掉了）。

5大火燒油，油熱加蒜末炒香，再加入雞腿塊、杭椒斷翻翻翻炒炒炒大火使勁炒，注意別粘鍋底。

6等雞腿肉沒有了生肉的顏色，加入土豆塊（你喜歡吃小塊的土豆就再切一下，我是粗獷派美食博主）繼續翻炒幾下。

7一道菜好不好，味道當然是最重要的。決定這道菜又簡單又好味的靈魂來了——加一包這個寶買得藠頭肉末醬，繼續翻翻翻炒炒炒，讓每一塊雞肉、每一塊土豆，都被藠頭那種在你天靈蓋裡不停迴轉的美妙味道裹住。

8轉小火蓋鍋蓋，咕嚕咕嚕再煮個十到二十分鐘（取決於你喜歡吃土豆的軟糯度），出鍋。

除了醃製雞腿，我沒有再多加調味，這個醬料味道足足的，再加就肯定鹹。

不會做飯怎麼辦？用這個神仙醬配饅頭、拌麵條都神仙好吃，這份辣辣得熱氣騰騰得滿足，適合加班回家的深夜，大醉剛醒的午夜，刷劇的漫漫長夜。

文末你們以為有浮力嗎？沒有，我只想讓你們看看我的手藝有多棒哈哈！