在日壇地主唸叨了半年之後，因為soho尚都的某家咖啡暫停營業，一行5人在溫暖的冬日陽光下，多走了10分鐘路程，來到了這家聽聞已久的小賣部咖啡。

沒有顯赫的招牌，沒有明確的標識，跟著地主走到東大肛腸醫院旁邊居民樓的拐角，裹緊羽絨服，來到綠化帶之間的縫隙中，推開低矮的窗戶，俯身跨到這個老舊居民樓一層的一居室裡。

等我們站定了，看清楚室內一切雜亂的，無章法的咖啡用具的時候，才意識到，這是一家咖啡館，而且是一家名氣不小的咖啡館。

外賣的小視窗兼操作檯因為冬天太冷暫停了外賣的功能，狹窄的窗臺上堆滿了各種咖啡用具。店裡只有老闆一人，據說是咖啡發燒友出身，一個看似簡單的古銅濾杯，據說是某位日本手工大師的作品，網上標價2000元，一個迷你的咖啡稱，是某品牌五週年限定款，2000元，一個手搖磨豆機，是加氮的刀頭，2000多一隻，桌面上養著肥胖多肉的白色濾杯，是日本藍瓶家的，標價未知。在普通咖啡愛好者看來需要鄭重其事入手的一件咖啡周邊，在這裡就被任性使的，充分的使用著。

老闆的產品創意也十分“任性”，在這裡可以喝到各種奇思妙想的咖啡品種。

聖誕咖啡，聖誕=生蛋，用一杯完整的雞蛋，經過充分的搖勻再過濾之後，口感相當於牛奶在咖啡中的效果，又加了一點點洋酒，中和了雞蛋的味道，冰涼，細膩，略帶一點酒香。

土耳其咖啡，雖然只要38元一杯，但製作過程超級費功夫。先要生爐子，等碳燃起來之後，咖啡豆也需要比其他咖啡更精細的研磨。土耳其咖啡的製作工具是一個精緻的銅杯，把咖啡粉和水注入之後架在火爐子上耐心的等待水煮開，冒泡，沸騰前液麵的抬升。出品只有兩小杯意式濃縮的量，入口極濃極苦，酸味也比較重。等爐子的時候老闆烤了棉花糖，倒是土耳其咖啡的好搭配。

手衝咖啡的選擇可就更多了。小賣部手衝這家店可以經常獲得品嚐未知品種的欣喜和快樂，老闆購入豆子全憑心情和緣分，因此也可能“錯過就不再”能喝到上次的那一款。

老闆從四處收集來許多豆子，可以給客人提供非常豐富風味的手衝體驗。瑞士工作室密處理的red honey，手衝後咖啡液偏琥珀色，入口非常豐富的風味。

埃塞的過酒桶發酵豆子，甘香是明顯的酒桶香氣，手衝後顏色很濃郁，口味比第一款偏酸。

肯亞日曬，大哥選的，但因為是最後上的一款，當我已經喝了三四種咖啡，略感微醺，到最後的這一杯印象不深刻了。

現在店裡還有手衝+一個椰子，推薦試試，據說可以看到老闆砸椰子的場景。吃完了烤棉花糖，老闆又趁著爐火烤起了紅薯。被不斷投餵零食，讓我有了種回到小時候被家長寵溺的暖意。

【小賣部手衝咖啡】

地址：朝外南街化家東樓西側

營業時間：10:00-18:30

人均消費：40元