也許現在是野格等利口酒的天下，那你是否還記得你喝的第一口洋酒是什麼？又或者是在剛成年的時候，於 KTV 中“裝大人”學點洋酒套餐，而套餐中那瓶洋酒你還記得是什麼品牌嗎？

image:Reuters

我想，絕大多數的人跟我一樣，在 KTV 第一口洋酒是來自 Johnnie Walker 的出品，區別就在看你加的是綠茶，還是可樂？

image:pixabay

但無論如何，Johnnie Walker 也算得上是一種青春的回憶。

image:whiskyoftheweek

那，你是否知道 Johnnie Walker 的創始人其實是滴酒不沾的呢？最早 Johnnie Walker 是叫 Walker's Kilmarnock，由 John Walker 於 1820 年創立，品牌前身是一家蘇格蘭的雜貨店，店裡也會販售各種不同的酒，其中包括了當地最受歡迎的威士忌，畢竟是蘇格蘭，威士忌產地的“大佬”。

image:Johnnie Walker

基於當時釀酒技術並沒有很成熟，因此酒的品質就時好時壞的，John Walker 就想到把不同酒廠出品的威士忌調和在一起，隨著這種混調威士忌受到越來越多人所喜歡，就發展出一個品牌 Walker's Kilmarnock。

image:Ebay

再到後來，John Walker 離世，其兒子 Alexander 接管生意，值得一提的是，Alexander 的專業是學習混調茶葉，他把混調茶葉的知識套用在威士忌之上，在 1865 年調製出 Old Highland Whisky，也就是現在 Johnnie Walker 品牌的當家產品 Black Label 的前身，也就是我們最常見到的「黑牌」。

image:noelonwhisky

一個不喝酒，一個專業是混調茶葉，卻為這個至今有著 200 年曆史的威士忌品牌打下了結實的基礎，雖然聽起來他們也許不懂怎麼釀造威士忌，但是他們懂得如何做一個威士忌品牌，就比如 Alexander 在很早就在港口讓一些船長作為“經銷商”把 Walker's Kilmarnock 帶到不同地區去。

image:centrecity

再比如在 1860 年，Alexander 就把酒瓶設計成方形，目的就是為了更好地裝箱，同時又可以在運輸過程中減低酒瓶破碎的情況發生，還有把酒瓶上商標貼紙設計成斜的，除了增加辨識度，讓人記住此威士忌，同時斜的標籤也可以讓品牌 Logo 顯得更大，放在貨架上顯得更清楚，還真的不得不佩服這些“隱藏”起來的細節設計。

image:etsy.com

所以會有人以紅方、黑方、藍方...等名字來稱呼 Johnnie Walker 的威士忌。

image:elsetge.cat

再到 1909 年，Alexander 兩位兒子 George Paterson 和 Alexander II 將 Walker's Kilmarnock 正式將品牌改名為 Johnnie Walker，同時確定了以不同顏色來區分品牌旗下的產品。此外，還讓著名插畫家 Tom Browne 創作出 Striding Man 作為品牌商標形象（即使後來 Johnnie Walker 經歷過多次收購，這個 Striding Man 形象也很好地保留下來），也有人稱為這個形象為「行走的紳士」。

image:Johnnie Walker

而到了今天，Johnnie Walker 除了我們熟悉的黑牌和紅牌之外，品牌還有推出藍牌、綠牌、金牌等，還有 Double Black Label、Aged 18 Years、Johnnie Walker Swing 等多款威士忌。

image:foodanddrink.scotsman

有著 200 年曆史的 Johnnie Walker，可以說一手包辦了從“低端”到“高階”的威士忌，不管是沒啥錢的學生，到有一定能力的威士忌愛好者，都能在 Johnnie Walker 找到適合自己的一款威士忌。

image:Johnnie Walker

那麼怎麼喝威士忌，一直以來是蠻深的學問！而怎麼喝 Johnnie Walker 呢，如果你跟我一樣，也是威士忌新手，或許可以參考以下一些簡單法則，同時也可以順手認識一下 Johnnie Walker 各種「牌」。

01 | 紅牌

作為 Johnnie Walker 旗下銷量最高的產物之一，同時是入門級別的 Johnnie Walker，用 30 多種基酒調和而成，有著不錯的香草和煙燻味道，可以為你帶來最基本的調和威士忌口味，除了可以加找回青春回憶的綠茶或可樂，或者可以試試加乾薑水，不過基本上紅牌在酒吧等地方都是作為雞尾酒的基酒出現，所以並不推薦純飲...

image:etimaging

02 | 黑牌

正如上文提到，這是 Johnnie Walker 當家的產品，雖然是比起入門款的紅牌貴不了多少，但是調和黑牌的基酒，是用多達 40 多種威士忌調和而成，而且酒液至少有著 12 年的橡木桶陳年時間，同時也是 Johnnie Walker 旗下動用最多基酒調配的一款威士忌。

image:thedrinkshop

有著濃郁的香草和煙燻味道之餘，還有著頗為豐富的水果味道，入口也蠻順，推薦可以是純飲、加冰，又或者蘇打水、乾薑水等飲料。

此外，Johnnie Walker 黑牌，完美解決了很多人（新手）去酒吧不知道喝什麼威士忌的尷尬，點黑牌會是“最佳”的選擇。

image:hkwhiskypopup

03 | 雙黑牌

Johnnie Walker 雙黑牌，原是隻在免稅商店限定的一款威士忌，也許很多人覺得很酷，很喜歡，後來在 2011 年也成為品牌旗下固定出售一款，簡單來說就是黑牌的升級版，喝起來就更加順口，有更濃郁的橡木桶和煙燻的味道，嗯，Double Black 嘛，價錢上也是黑牌的 Double。

image:adventuresinwhiskey

04 | 綠牌

綠牌比較少見，也很特別，全因綠牌不是 Johnnie Walker 傳統的（麥芽+穀物）調和威士忌，而是用上四種 15 年以上麥芽基酒調配而成，喝起來會有一種醃製過的水果和堅果的口味，還有咖啡、巧克力等味道，還蠻適合作為放鬆時候細品的一款 Johnnie Walker。

image:hy1972

05 | 金牌

Johnnie Walker 金牌，是為了慶祝品牌 100 週年從而推出一款威士忌，用的是 18 年的陳釀的基酒，曾經停產過，之後於 2012 年復產，口味有著明顯的奶油和蜂蜜的味道，同時夾帶香草、花香以及煙燻的味道，為了慶祝而生的一款威士忌，自然在慶祝一些節日或者事件飲用無疑是最適合了。

image:gommonewhiskyhk

06 | 藍牌

嗯，Johnnie Walker 旗下最高階的一款威士忌，藍牌！官方稱是 Johnnie Walker 最無與倫比的傑作，坊間大家也稱其為「有錢人的威士忌」，藍牌用了很多老酒來調配而成，而且選料都是選蘇格蘭當地最稀有、最上乘的威士忌，據說是一萬桶內選一桶，標準的萬里挑一嘛，哈哈~口感上會有花香、堅果、巧克力、蜂蜜、煙燻的味道。

image:ulifestyle

如此有質感的一款 Johnnie Walker，最好就是純飲、或只加冰、別加汽水或其他飲料。

image:sg.asiatatler

看到這裡，相信大家對 Johnnie Walker 旗下不同“顏色”的威士忌有一個基本的瞭解，當然還有如 Aged 18 Years 和 Johnnie Walker Swing 等其他產物沒有一一介紹到，對於威士忌入門來說，以上提到的紅、黑（雙黑）、綠、金、藍牌也夠你喝的啦，嗯，這個排名是有分“先後”的，越後越貴。

image:ngf.co.za