小米的營養價值很高，男女老少皆可食用。碧根果中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，也著有很高的營養價值。

我們這裡要做的是煮一碗碧根果小米粥，一碗有營養的粥。

材料：金龍魚愛心桃花小米40克，碧根果5顆，水800克。

金龍魚愛心桃花小米是河北蔚縣出產的小米，顆粒飽滿，色澤金黃，為中國“四大貢米”之一。蔚縣是國家扶貧開發“三合一”重點縣。金龍魚本著扶助蔚縣人民脫貧致富獻愛心的初衷，在中國兒童基金會的大力支援下，建立了“愛心桃花小米“公益助學專案。

做法：準備桃花愛心小米和碧根果。碧根果我用生的，用熱水泡20分鐘，去掉碧根果膜的一點澀味。

砂鍋裡倒入800克左右的水，煮開後倒入洗好的小米。水可以多不可以少，這小米吸水很厲害，加上是敞開蓋子煮的水分流失會多一點。

再次煮開後倒入切碎的碧根果。保持中小火繼續煮，期間攪拌攪拌。

撒去浮沫。煮到小米全部開花就好啦！挺快的，大概10分鐘就搞定。

想要更綿的話就小火再燜煮幾分鐘，不用加其他的什麼調味品，煮出來的小米粥非常香，碧根果也鬆軟，小孩吃也沒有問題。

煮好的小米粥剛盛出來一下，表面就結皮了，很粘稠，非常不錯！