#中華美食#

冬天來了，春天還會遠嗎？在日漸寒冷的冬季，人們的心卻越來越暖，因為一切都在朝著好的方向發展，人們的生活平安喜樂。冬日時節，也是儲存脂肪的大好時光，只有吃飽喝足，才能夠抗凍，而且，冬天穿得很厚，也不會顯得很肥胖。所以，許多美食愛好者敞開了肚皮吃。

一頓頓熱騰騰的火鍋下肚，和好友們碰杯聊天，好不熱鬧。當然，烤肉也是不會被人們遺忘的，發出吱吱的油聲，沾上醬料，味道濃郁，滿嘴爆汁，簡直就是舌尖上的享受。

除了這些常吃的美食，還有人們最喜歡的一道美食，那就是麵條，麵條千千萬，喜愛的人也數不勝數。今天蘿媽就帶大家認識一下關於中華美食裡這3種面，沒有名氣，味道卻很棒，是時候讓大家認識了，好東西應該被記住！

一、燜面

燜面在所有的麵條中獨樹一幟，綿軟好下口，老人小孩都愛吃。喜歡吃番茄味，可以選擇番茄雞胸燜面，熱量不高，味道超讚，雞胸軟嫩，番茄汁酸酸的，真的很好吃。肉沫茄子燜面也不錯，細細的肉沫遍佈整個盤子，藏在每一小口的燜面之中，吃著驚喜感滿滿。

白蘿蔔燜面和豆角燜面也很棒，喜歡吃這兩種蔬菜的小夥伴可以嘗試一下呦！放上自己喜歡的蔬菜，把麵條放進鍋中，放好調料，燜一燜，不一會兒就熟了，簡單好吃。在炎熱的夏天，燜一份燜面，吃得津津有味。每次回家之後，都會吃到媽媽做的燜面，十分好吃，在外面永遠吃不到媽媽做的味道。

二、抿須兒面

抿須兒面不同於平常所吃的麵條，長長的，很勁道，而抿須兒面以小巧玲瓏著稱，軟硬正合適，有專業的做抿須兒面的工具，簡單易學，分分鐘就可以做出來，爽滑可口，味道極好。把抿須兒面下進鍋中，一個個抿須兒面就像是可愛的小蝌蚪一樣，不一會兒就熟了，再配上美味的滷湯，足足能夠吃下三大碗。如果你沒有吃過抿須兒面，一定要嘗一嘗哦，保證你吃了之後不會失望的。

三、筱面魚魚

筱面魚魚聽名字就非常可愛，一個個類似於小魚的小麵條，用一把剪刀就可以做出一鍋筱面魚魚。筱面魚魚口感很好，還是養胃的良品，早晨起來，沒有胃口的時候，可以來一碗清淡的筱面魚魚，一上午都精神滿滿哦。

筱面魚魚的做法非常簡單，放進鍋裡煮一下，等魚魚飄起來就可以撈出來了，撈出之後過一下涼水，再把熱油淋在筱面魚魚上，放些綠色的蔬菜，口感更佳，酸酸甜甜的筱面魚魚深得人心，就連作家汪曾祺都曾經在文章中提到過筱面魚魚，這個麵條是他的最愛，是他記憶深處最美味的食物，在他心中，魚魚有家的味道，無論走多遠，都不曾忘記過。