哈嘍，大家好！我是福寶爸爸。

今天咱們做個做法簡單又超下飯的洋蔥炒蛋，即使你是第一次下廚房，也能輕鬆完成。

首先咱們準備一個洋蔥，對半切開，再切成絲，擔心自己刀工不好的，切成片也行。

切好的洋蔥放到個小盆裡，拿手掰散了備用。

另外準備一個小盆，打入三顆雞蛋，加入一點點食鹽，幾滴白醋，用打蛋器攪打至表面有一層綿密的氣泡即可。

然後我們來調個碗汁，碗中放入三勺生抽，兩勺蠔油，一勺陳醋，一勺白糖，少許的鹽，少許的雞精，半勺玉米澱粉，一大勺涼開水，攪拌均勻備用。

炒鍋燒熱，下底油，下入雞蛋炒散，盛出備用。

鍋裡重新下油，倒入洋蔥，炒至洋蔥有些微微變色，把炒好的雞蛋倒回去，和洋蔥一起翻炒均勻。

然後把咱們碗裡的調味汁倒進去，大火快速翻炒，炒到沒有明顯的湯汁就可以了，關火裝盤。

噴香又下飯的洋蔥炒蛋就做好了，你學會了嗎？

愛美食，愛生活，我是福寶爸爸