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今日冬至,要吃餃子。我包的是羊肉胡蘿蔔餡餃子,吃了一盤。三口之家,兒子在上海,就我和老公呆家。吃完閒著沒事幹,鼓搗幾個彩麵糰,捏個小鳥好吃又好玩。

捏出來老公愛愛不釋手,反過來調過去的看,護著不讓下鍋,說:這麼可愛的小鳥,你可別蒸啦哈,下不了口。好吧,咱就做著玩吧,我也沒那個狠心,多麼好的一對!我總是心太軟……

彩色小鳥饅頭

食材:麵粉,紫薯,菠菜,黑豆

過程:1.200克麵粉加10克酵母加適量水攪勻,和個白麵團蓋上醒發

2.紫薯兩個,削皮洗淨切片,上鍋蒸熟搗碎成泥,加 適量麵粉加10克酵母加水,揉成紫色麵糰醒發

3.五棵菠菜摘洗乾淨,放破壁機加水打汁,倒入碗中,看這顏色綠綠的多好。

然後加麵粉加酵母揉個綠麵糰醒發

4.戳一下面成蜂窩狀就醒發好了,三種顏色的麵糰準備就緒,開始捏小鳥饅頭吧:取一個面劑揪下一塊(平日裡揪的饅頭劑子那麼大就可),揉揉擀圓,然後兩邊向中間摺疊,

底部往上卷再往後一握捏緊,小鳥都大致形狀就出來啦,尾巴向後拽一下用手摁扁

5.整理一下小鳥的頭部,捏出小鳥尖尖的嘴巴,兩顆黑豆當眼睛摁到頭部兩側,用小叉子壓出尾巴上的花紋,一隻小小鳥就完成啦

紅塵情歌知多少,只羨鴛鴦不羨仙!夫妻本是同林鳥,大難臨頭各自飛不好。冬至快樂哦!晚安好夢~

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最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 冬至到了,包點餃子吃,芹菜肉的餃子,皮薄餡大味道鮮美特別好吃