今日冬至,要吃餃子。我包的是羊肉胡蘿蔔餡餃子,吃了一盤。三口之家,兒子在上海,就我和老公呆家。吃完閒著沒事幹,鼓搗幾個彩麵糰,捏個小鳥好吃又好玩。
捏出來老公愛愛不釋手,反過來調過去的看,護著不讓下鍋,說:這麼可愛的小鳥,你可別蒸啦哈,下不了口。好吧,咱就做著玩吧,我也沒那個狠心,多麼好的一對!我總是心太軟……
彩色小鳥饅頭
食材:麵粉,紫薯,菠菜,黑豆
過程:1.200克麵粉加10克酵母加適量水攪勻,和個白麵團蓋上醒發
2.紫薯兩個,削皮洗淨切片,上鍋蒸熟搗碎成泥,加 適量麵粉加10克酵母加水,揉成紫色麵糰醒發
3.五棵菠菜摘洗乾淨,放破壁機加水打汁,倒入碗中,看這顏色綠綠的多好。
然後加麵粉加酵母揉個綠麵糰醒發
4.戳一下面成蜂窩狀就醒發好了,三種顏色的麵糰準備就緒,開始捏小鳥饅頭吧:取一個面劑揪下一塊(平日裡揪的饅頭劑子那麼大就可),揉揉擀圓,然後兩邊向中間摺疊,
底部往上卷再往後一握捏緊,小鳥都大致形狀就出來啦,尾巴向後拽一下用手摁扁
5.整理一下小鳥的頭部,捏出小鳥尖尖的嘴巴,兩顆黑豆當眼睛摁到頭部兩側,用小叉子壓出尾巴上的花紋,一隻小小鳥就完成啦
紅塵情歌知多少,只羨鴛鴦不羨仙!夫妻本是同林鳥,大難臨頭各自飛不好。冬至快樂哦!晚安好夢~
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